よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
30種類もの添加物が入った弁当や、酸化した油まみれのパンなど、不安のオンパレード!一方で、安心して食べられる食品や、積極的に購入したい調味料も徐々にふえてきている。何がダメで、何がOKなのか―。食卓に欠かせない125品目の危険度をチェック。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
渡辺 雄二
1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
130 人中、120人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
この本は、
加工品はやめて自炊しましょう。
やむをえず加工品を買うときは油で揚げたものや添加物の入ったものは避けましょう。
ということがさまざまな食品を例に挙げて書いてあります。
昔流行した「買ってはいけない」の焼き直しといったところです。
添加物の害を見聞きしない人にとっては、入門編としてお勧めできると思います。
しかし、添加物に対する全体的に脅すような文句があるのが気になります。
「いつも口や胃が刺激され、翌日には、胃に鈍痛を感じました。多くの添加物の影響と考えられます。（Ｐ２３より）」
といった著者の個人的体験に基づく文章がたくさん。
私も食品添加物にはかなり気をつけているほうですが、こういった言葉が並ぶとちょっと引いてしまいました。
致死量の話で危険性を説くパターンもありましたが、
それこそ食塩やビタミンＣにも致死量があるというのに・・・
著者は添加物や加工品の危険性を分かりやすく説きたいという一心でしょうが、
アプローチの仕方としてもう少しどうにかならなかったのかなあ？と思いました。
加工品はやめて自炊しましょう。
やむをえず加工品を買うときは油で揚げたものや添加物の入ったものは避けましょう。
ということがさまざまな食品を例に挙げて書いてあります。
昔流行した「買ってはいけない」の焼き直しといったところです。
添加物の害を見聞きしない人にとっては、入門編としてお勧めできると思います。
しかし、添加物に対する全体的に脅すような文句があるのが気になります。
「いつも口や胃が刺激され、翌日には、胃に鈍痛を感じました。多くの添加物の影響と考えられます。（Ｐ２３より）」
といった著者の個人的体験に基づく文章がたくさん。
私も食品添加物にはかなり気をつけているほうですが、こういった言葉が並ぶとちょっと引いてしまいました。
致死量の話で危険性を説くパターンもありましたが、
それこそ食塩やビタミンＣにも致死量があるというのに・・・
著者は添加物や加工品の危険性を分かりやすく説きたいという一心でしょうが、
アプローチの仕方としてもう少しどうにかならなかったのかなあ？と思いました。
133 人中、117人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
クエン酸や、酢酸、アミノ酸まで悪人に仕立てて、コンビニ性悪説をとなえる姿に驚愕。
そりゃあ、アミノ酸だって大量摂取すりゃあ死ぬでしょう。水だって８リットルが致死量ですよ？
しかもクエン酸が調整剤として入っていることに関しても、
「酸の中には刺激するものがある」
でも、それってクエン酸なの？全く違うものを持ち出して攻撃するって言うのはどうなの？
もし、クエン酸もそうだというのであれば、筆者は果物も食べるのを止めてくださいよ。
あまりの暴論に呆れた。
そりゃあ、アミノ酸だって大量摂取すりゃあ死ぬでしょう。水だって８リットルが致死量ですよ？
しかもクエン酸が調整剤として入っていることに関しても、
「酸の中には刺激するものがある」
でも、それってクエン酸なの？全く違うものを持ち出して攻撃するって言うのはどうなの？
もし、クエン酸もそうだというのであれば、筆者は果物も食べるのを止めてくださいよ。
あまりの暴論に呆れた。
92 人中、81人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
コンビニエンスストアの添加物食品を避けようという主張の
本である。問題なのは調子が悪くなった、など全て著者の経
験、主観だけで記されていること。何よりどんなものでも大
量に摂取すれば調子が悪くなるのは当たり前である。
著者は買ってはいけないシリーズの著者であり同じことの繰
り返しといってよいだろう。
本である。問題なのは調子が悪くなった、など全て著者の経
験、主観だけで記されていること。何よりどんなものでも大
量に摂取すれば調子が悪くなるのは当たり前である。
著者は買ってはいけないシリーズの著者であり同じことの繰
り返しといってよいだろう。
最近のカスタマーレビュー
気を付けましょう！
日本人はあきらかに食品添加物の摂取過剰でしょうね。
鬱病やガンが増えているのも添加物に原因がないとはいえないと思います。... 続きを読む
鬱病やガンが増えているのも添加物に原因がないとはいえないと思います。... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: にんじん
コンビニにも健康に気を遣った食品はあります。
買ってはいけないものだけでなく、買ってもいいものも書いてあります。
少ないながらもコンビニにも健康に気を遣った食品があることがわかります。... 続きを読む
少ないながらもコンビニにも健康に気を遣った食品があることがわかります。... 続きを読む
投稿日: 8か月前 投稿者: RB
高校生以下の知識
この本は『買ってはいけない』シリーズのただの猿真似、いや劣化コピーである。
科学的根拠も支離滅裂、嘘っぱちだらけ。... 続きを読む
科学的根拠も支離滅裂、嘘っぱちだらけ。... 続きを読む
投稿日: 11か月前 投稿者: メントール
健康に害がある物質はいらない。
このレビューを読んでいるみなさんは、Dihydrogen Monoxide、一酸化二水素という物質を知っていますか？... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: かつ
グリシンは危ないのか？
最初の『おにぎり』の項目で、早くも、つまづきました。... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: chibiｃ
この著者の論法は間違い
この著者の本はすべてそうですが、
・とにかくすべて｢動物実験では｣とか｢ラットに食べさせ続けると｣とか... 続きを読む
・とにかくすべて｢動物実験では｣とか｢ラットに食べさせ続けると｣とか... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: いと
結果、添加物入ってなかったらノミネート
結果的に添加物が入ってなければ食べてよいになるので
ほとんどのコンビニの食品は駄目になると思います。... 続きを読む
ほとんどのコンビニの食品は駄目になると思います。... 続きを読む
投稿日: 13か月前 投稿者: 茶トラ
買ってはいけない
「じゃあ何を食べればいいんだよ」と言いたくなる内容です。
買ってはいけないと言い切らないで危険かもしれないので注意してくださいという内容ならよかった。
買ってはいけないと言い切らないで危険かもしれないので注意してくださいという内容ならよかった。
投稿日: 13か月前 投稿者: abccgo
最高
買ってはいけないの焼き直しと言ってる人がいますが、
商品は毎年変わっているのだから新しいレビューをするのは当たり前。... 続きを読む
商品は毎年変わっているのだから新しいレビューをするのは当たり前。... 続きを読む
投稿日: 20か月前 投稿者: あまんちゃん
買う価値はないと思いますが・・・
わざわざ「コンビニ」で買って良い商品、買ってはいけない商品と銘打っていますが、... 続きを読む
投稿日: 20か月前 投稿者: 浪速のスライサー
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
