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商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
こだわりをもって作るおいしい本場の味、パスタ料理添加物を加えず、厳選した質の良い食材のみを使って本場の味を手作りしましょう。ウエッブショップで人気のパスタ屋さん「コトコトパスタ」は手作りのイタリアの味を販売しています。また、パスタ教室も開講。人気を得ています。料理製作の金子琴美さんは、フランスでお菓子作りを学んだ後、イタリアに渡りパスタ及びイタリア料理を学び、イタリアのレストランで修業した現在３０代前半のキュートな女性。金子さんの作る本場の手作りパスタを１冊にまとめました。本場の味の基本パスタとソース、生パスタの作り方、パスタ作りの道具など手作りパスタのおいしさと楽しさを紹介。詰め物パスタではほうれん草とパルミジャーノチーズ、ナストリコッタチーズ、カボチャのトルテッティ、ほかボリューム満点の詰め物パスタ。他にラアザーニア、ニョッキ、タリニオーニ、タリアテッレ、ソースなどパスタ料理50点を紹介します。（本ではパスタはすべて手作りをしていますが、一般向けに乾燥パスタ使用のレシピも合わせて添付します）。
内容（「MARC」データベースより）
添加物を加えず、厳選した質の良い食材のみを使って作る、おいしい本場のパスタ料理の本。基本のパスタ生地の作り方からはじめ、ショート&ロングパスタ、ニョッキ、ラザーニェ、トルテッリなどを使った料理まで紹介します。
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14 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
大切な人に食べてもらうものは、できれば手作りにしたい、そう思ってた。
特に日本ではパスタって人気だしイタリア料理店もたくさんあるけど、だからこそ家でゆっくり食べるのは難しいなあ、と。
でも、この本を読むと（読むっていうか本当に五感で感じる！っていうくらい）作るときから食べてるときまで家でゆっくり。
時間を楽しめてる感じ。
探していた本に出会えたってこのことを言うんだ。
こんな本欲しかったんだよねえ。
（著者の話も楽しみで、著者の魅力も大きな要素かな。料理本ってたくさんあるけど、この本はセンスいい！上手く作れるかどうかより、こんな人になりたいっていう憧れがいいんじゃないかなと思う。）
大切なものがまたひとつ増えた気分。
こうやって、素敵なものに囲まれて暮らしたい。
特に日本ではパスタって人気だしイタリア料理店もたくさんあるけど、だからこそ家でゆっくり食べるのは難しいなあ、と。
でも、この本を読むと（読むっていうか本当に五感で感じる！っていうくらい）作るときから食べてるときまで家でゆっくり。
時間を楽しめてる感じ。
探していた本に出会えたってこのことを言うんだ。
こんな本欲しかったんだよねえ。
（著者の話も楽しみで、著者の魅力も大きな要素かな。料理本ってたくさんあるけど、この本はセンスいい！上手く作れるかどうかより、こんな人になりたいっていう憧れがいいんじゃないかなと思う。）
大切なものがまたひとつ増えた気分。
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