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商品の説明
内容説明
おつまみ＝おかず。ケンテツバージョン お酒が大好きというケンテツさん。一人で飲みたいとき、みんなでワイワイやりたいとき、おやじが週末に作りたいとっておきのおつまみレシピ。癒しのエッセイ満載
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
コウケンテツ
料理研究家。1974年、大阪生まれ。料理研究家の李映林さんの三男として幼い頃より身近に料理のある環境で育つ。李映林さんが主宰する「eirin’s kitchen」でアシスタントを務めて2006年に上京し、独立。李さんから受け継いだ韓国料理にとどまらず、和食、中華、洋食、エスニックなど幅広いジャンルの料理を得意とする。雑誌、著書だけでなく大阪弁混じりの軽快なトークでテレビでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
料理研究家。1974年、大阪生まれ。料理研究家の李映林さんの三男として幼い頃より身近に料理のある環境で育つ。李映林さんが主宰する「eirin’s kitchen」でアシスタントを務めて2006年に上京し、独立。李さんから受け継いだ韓国料理にとどまらず、和食、中華、洋食、エスニックなど幅広いジャンルの料理を得意とする。雑誌、著書だけでなく大阪弁混じりの軽快なトークでテレビでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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8 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
本人の見た目がよく（いわゆるイケメン）おしゃれなレシピをさくっと作ってしまう。
売る側の欲しい条件がいくつも揃ってますね〜。
だからと言って中身がいい加減なわけでは決してありません。
どれもおいしそうです。
ただ同じタイプのケンタロウさんと比較すると、「ガツン」感では大きくひけをとります。
本人の出自と売る側のプロデュースもあるのでしょうか、コリアン・フレーバーに満ちているような印象が強いですが、もちろんそれだけではありません。
特に目新しいレシピがあるわけではありませんが、どれも無難においしそうなものでまとめられている、使いやすい1冊と言っていいのではないでしょうか。
“料理のちょっと得意な20代の男性が彼女を部屋に招待する時に作るおつまみ”と言ったイメージの本です。
あ、もちろん女性が普通に作るのにもピッタリです。
とりあえず何はなくとも「韓国風万能だれ」だけはしっかりおさえておきましょう。
売る側の欲しい条件がいくつも揃ってますね〜。
だからと言って中身がいい加減なわけでは決してありません。
どれもおいしそうです。
ただ同じタイプのケンタロウさんと比較すると、「ガツン」感では大きくひけをとります。
本人の出自と売る側のプロデュースもあるのでしょうか、コリアン・フレーバーに満ちているような印象が強いですが、もちろんそれだけではありません。
特に目新しいレシピがあるわけではありませんが、どれも無難においしそうなものでまとめられている、使いやすい1冊と言っていいのではないでしょうか。
“料理のちょっと得意な20代の男性が彼女を部屋に招待する時に作るおつまみ”と言ったイメージの本です。
あ、もちろん女性が普通に作るのにもピッタリです。
とりあえず何はなくとも「韓国風万能だれ」だけはしっかりおさえておきましょう。
7 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
コウケンテツさんのレシピ本を買うのはこれで二冊目。
チャングムで韓国レシピに目覚めたものの辛いものはちょっとにがてで
本格的な韓国レシピ本はさけていました。
そんなときに私の大好きな粗引き黒こしょうを多用した
ぴりっとした大人の男のレシピにちょっと引かれ購入ー。
うちはだんなも料理するからふたりで愛読していました。
今回の本は表紙にもある「つくねの甘辛串焼き」にひかれ
即効で買いました。
今週末はコチュジャン買ってレシピ本作りながら
韓国風万能たれを作ってコリアンを堪能しまっす。
チャングムで韓国レシピに目覚めたものの辛いものはちょっとにがてで
本格的な韓国レシピ本はさけていました。
そんなときに私の大好きな粗引き黒こしょうを多用した
ぴりっとした大人の男のレシピにちょっと引かれ購入ー。
うちはだんなも料理するからふたりで愛読していました。
今回の本は表紙にもある「つくねの甘辛串焼き」にひかれ
即効で買いました。
今週末はコチュジャン買ってレシピ本作りながら
韓国風万能たれを作ってコリアンを堪能しまっす。
6 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
料理家には詳しくないのですが、同じ男性料理家のケンタロウに比べると繊細なお料理です。
調味料なども懲りすぎていないし、手軽に簡単に作れるレシピがいっぱい。
時々お世話になっています。
調味料なども懲りすぎていないし、手軽に簡単に作れるレシピがいっぱい。
時々お世話になっています。
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