ケンタロウの和食　ムズカシイことぬき！ (講談社のお料理BOOK) [単行本（ソフトカバー）]

包丁が苦手？「さしすせそ」の順がわかんない？でに、ぜんぜん平気！！ホンットにかんたんでオイシイ！！

包丁が握れないヤツは皮むき器（ピーラー）を使え！魚の目がこわいなら切り身で勝負！ケンタロウパワーが格式張った和食の常識をぶっこわす！味は保証します。

包丁が苦手?「さしすせそ」の順がわかんない?でも、ぜんぜん平気!!2人分からできて、だれでも作れるお約束なしの和食でGO。

オトシブタもメントリも料理のサシスセソも知らなくったってできるおいしい和食の作り方を紹介する。パスタでも作ろっかな、くらいの気持ちで、煮魚もかき揚げもきんぴらも簡単!〈ソフトカバー〉

東京都生まれ。料理家。武蔵野美術大学在学中より、イラストレーターとして活動を始める。料理歴は、2歳の頃の米はかりにはじまり現在に至る。料理のモットーは、「簡単でおいしく、かつ洒落っ気があって、現実的なもの。」決して突飛なものでなく、若者独自の視点で作る楽しさ、食べる楽しさを大切にした「また、食べたくなるもの」を、初心者、主婦、男性、その他、世代、性別を問わず提案する。「ワイド！スクランブル」（テレビ朝日系）、「発掘！あるある大事典」（フジテレビ系）などのテレビ出演。雑誌「TANTO」「LEE」「ヴァンテーヌ」などの料理ページの他、エッセイも多数。J-WAVE、東京FMなどのラジオにも出演。イラストは、書籍、雑誌でのカットはもちろん、店舗のロゴマークなどグラフィックデザインも手がける。著書には、『ドカンと、うまいつまみ』（文化出版局）、『ケンタロウのめし汁おかず』（主婦の友社）、『おいしいフライパン』（母、小林カツ代さんとの共著、ぶんか社）他多数。