持てるすべてのテクニックを披露したという感じ。和スイーツのクオリティの高さは圧巻。
さすがあんみつ屋の娘である。
しかし洋スイーツのおもちゃっぽさというか、これだけの技術を駆使しておきながら
作品に指紋がつきまくってそうなクオリティの低さは何だろう。絵の具でのぼかしを使わず、
粘土だけで何とかしようとしている作品にその傾向は顕著だと思うのだが…。
写真の撮り方の問題だけではないような気がしてきた。
良くも悪くも奇想天外というフレーズがぴったり。シリコンシーラントを使わずに
仕上げる技術も圧巻。特許を取ってもいいくらいだ(もう申請してる?)。
アイスクリームコーンの作り方も進化している。そして数ある技術の中でも、
しぼり出しクッキーが作りたくてこの本を買ったようなものである。
材料もそろえて早速やってみようと思う。