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小麦粉の使用量が、他のレシピに比べて多いせいか、少し固めの仕上がりです。
最近流行りのしっとり系、軽めのさくさく系とは違う気がします。子供の頃、お母さんが作っていたような、ちょっと粉っぽいというか、ビスケットがかった感じです。
作り方は簡単だし、生地の作り方を1つ覚えると色んな味にアレンジできるのは良いです。