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商品の説明
出版社 / 著者からの内容紹介
クイーン・アリスのエッセンスを盛り込んだ、おもてなし好感度100％メニューを収録。あこがれのベテランシェフが、家庭でもちゃんとできる「おいしさ作り」を教えます。お手頃価格で、オールカラー250レシピ収録。レパートリーを増やしたい方、新生活を始める方などへのプレゼントにも最適な味に自信の一冊です。
内容（「MARC」データベースより）
石鍋・アリス流アイディアがいっぱい! 家でふだん作る料理やちょっとしたおもてなしに向く料理など、好感度抜群の220レシピを集めました。肉、魚介、パスタ、パン、スイーツや、フランス料理以外のメニューも紹介します。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
26 人中、26人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
永久保存というだけあって、レシピの量もたっぷりです。そして野菜やフルーツの切り方からコレステロール、カロリーをおさえたヘルシー料理も載ってます。
献立例も載っていて、前日にできること、当日することなどここまで詳しく書いてくれる本は他にないと思います。
前菜からデザートまでこれ１冊でじゅうぶんフルコースを楽しめると思います。
といっても難しい料理ばかりではなく、普段の家庭料理として作れるお手軽なものまでわかりやすく丁寧な写真で説明してくれます。とっても満足する１冊でした！
献立例も載っていて、前日にできること、当日することなどここまで詳しく書いてくれる本は他にないと思います。
前菜からデザートまでこれ１冊でじゅうぶんフルコースを楽しめると思います。
といっても難しい料理ばかりではなく、普段の家庭料理として作れるお手軽なものまでわかりやすく丁寧な写真で説明してくれます。とっても満足する１冊でした！
29 人中、27人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
ちょっと家庭でごちそうを・・・・というときにぴったりの本です。
お勧めのわけは'@作ってみて、自分が作るのにいつもと違う味に仕上がる。
'A材料が手に入りやすい。'B盛り付けの写真が美しい。'C料理のちょっとしたコツがアドバイスの欄やレシピに丁寧に書かれている！（揚げ物ではパン粉の付け方、はらい方。煮込み料理では水加減や、火を止めるタイミングの表現。）'D料理のABCではフライパンの熱し方、材料の切り方、電子レンジの活用法などもあって基礎からプロの丁寧さまで教えてもらえるのもとっても良かったです。なによりとってもおいしかった！
お勧めのわけは'@作ってみて、自分が作るのにいつもと違う味に仕上がる。
'A材料が手に入りやすい。'B盛り付けの写真が美しい。'C料理のちょっとしたコツがアドバイスの欄やレシピに丁寧に書かれている！（揚げ物ではパン粉の付け方、はらい方。煮込み料理では水加減や、火を止めるタイミングの表現。）'D料理のABCではフライパンの熱し方、材料の切り方、電子レンジの活用法などもあって基礎からプロの丁寧さまで教えてもらえるのもとっても良かったです。なによりとってもおいしかった！
50 人中、39人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
おうちにいながら、フルコース料理が食べれますよ♪
作らないといけないけど…
いくつかは、下準備が必要だけれども…
本が重いけど…
字が小さいけど…
けど、けど、それでも作ってみる価値は絶対にある！！！
私は、調理師免許持ってて、そこら辺の人よりは料理を美味しく作る自信もあるし
日頃作る料理は、みんんなにいつも「おいしい」と言われている。
けど！
この本で作った料理は、いつもの「おいしい」の表情が明らかにいつもと違った！
そして、私自身が食べてみて美味しかった☆
特に絶品だったのが
「なめらかプリン」
これだけでも、作ってみる価値あり！
本の料理は、盛り付けが綺麗☆
見るだけでもいいけど、
是非、何かの記念日とかにフルコース作ってみては！
あなたの株があがるハズ！！！
作らないといけないけど…
いくつかは、下準備が必要だけれども…
本が重いけど…
字が小さいけど…
けど、けど、それでも作ってみる価値は絶対にある！！！
私は、調理師免許持ってて、そこら辺の人よりは料理を美味しく作る自信もあるし
日頃作る料理は、みんんなにいつも「おいしい」と言われている。
けど！
この本で作った料理は、いつもの「おいしい」の表情が明らかにいつもと違った！
そして、私自身が食べてみて美味しかった☆
特に絶品だったのが
「なめらかプリン」
これだけでも、作ってみる価値あり！
本の料理は、盛り付けが綺麗☆
見るだけでもいいけど、
是非、何かの記念日とかにフルコース作ってみては！
あなたの株があがるハズ！！！
最近のカスタマーレビュー
さすがです！
本屋に行って「あれ？石鍋裕さんだ！！」と思って早速立ち読み！（笑）... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: さつき
見た目がオシャレなだけじゃない！
2000円を切る値段で、これだけの内容は本当に驚き。
250の料理は全てカラー写真付、前菜〜デザート・お菓子までを網羅し、... 続きを読む
250の料理は全てカラー写真付、前菜〜デザート・お菓子までを網羅し、... 続きを読む
投稿日: 23か月前 投稿者: dosei
簡単本格風！！
料理の出来ない私でも、簡単に本格風お料理が出来ました！
本の通りに進めて行くと...まあ！美味しく出来上がり〜です。... 続きを読む
本の通りに進めて行くと...まあ！美味しく出来上がり〜です。... 続きを読む
投稿日: 2010/3/3 投稿者: Banbi
すごいですよ
こんなにボリュームある本だと思わなかったので
一目で気に入りました。
すごくためになって... 続きを読む
一目で気に入りました。
すごくためになって... 続きを読む
投稿日: 2009/9/27 投稿者: MAYUMIN
とても親切
料理のコツがのっているので、初心者でも取り組めます。
手の込んだ料理から、簡単にできるオードブルまでレシピがとても豊富です☆... 続きを読む
手の込んだ料理から、簡単にできるオードブルまでレシピがとても豊富です☆... 続きを読む
投稿日: 2009/9/1 投稿者: cayoco
レストランの味がつくれます。
２９０ページ１８９０円というボリュームときれいな写真に惹かれて購入。
たくさん載っているので暇な時に結構読めます。... 続きを読む
たくさん載っているので暇な時に結構読めます。... 続きを読む
投稿日: 2009/8/16 投稿者: cilantro
素敵なレシピ集☆
とっても素敵なレシピ集です☆多少手間はかかりますが、きちんとした料理を作りたいときにはとても重宝します。... 続きを読む
投稿日: 2009/3/29 投稿者: ふわり☆
おしゃれでかわいいけど味はどうかな？
『クイーン・アリス』の名前に惹かれたのと、宣伝文句やここでのレビュー評価が高かったので購入しました。結果は・・・ちょっと失敗だったかも。... 続きを読む
投稿日: 2008/12/6 投稿者: tomako
使える！
使えるレシピが多数あります。
このページ数に対しては、本の値段が安いのではないでしょうか。... 続きを読む
このページ数に対しては、本の値段が安いのではないでしょうか。... 続きを読む
投稿日: 2008/9/30 投稿者: サニー
すごくおいしい
ホームパーティをやるので、この中からラタトゥユ、キッシュ、鳥の丸焼、じゃがいもの田舎風炒め、を作りました。日常的にはもっと手を抜いたものを作っているので、多少手間... 続きを読む
投稿日: 2008/6/30 投稿者: ぶりた
リストマニア
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