キリンビール大学 超人気講座 ビールでいただきます! [単行本]

おいしいものはなんでもかんでも、
ビールといっしょに さあ、めしあがれ！
画文家 大田垣晴子氏がWebキリンビール大学で受け持つ超人気講座が、待望の書籍化！
気軽に気ままに楽しめて、どんな食材にもフィットするビールの魅力を、あますところなくご紹介！！
1年365日、食べて飲んで大いに麦酒生活を謳歌するための一冊！


キリンビール大学教育目標
一、 ビールを心から愛する大人をつくる
二、 ビール文化の発展に貢献する
三、 ビールによる人類の幸せを追求する

前期講座[必修]
講座01　枝豆／講座02　うなぎ／講座03　ドイツ料理／講座04　もんじゃ焼き／講座05　焼き鳥／
講座06　ナポリ式ピッツァ／講座07　ギョーザ／講座08　ちゃんこ鍋／講座09　お弁当／講座10　北欧料理／
講座11　韓国料理／講座12　鮎／講座13　皿鉢料理／講座14　タイ料理／講座15　そば／講座16　天ぷら

夏期講座[選択]
特別講座01　ビールでホームパーティ／特別講座02　ビアカクテルをつくろう／特別講座03　簡単ヘルシー マメマメサラダ／
特別講座04　カラッと揚げて！ イワシの唐揚げ／特別講座05　ピリッとさっぱり！ ナスの甘酢炒め／
特別講座06　スペインの香り！ トリのパプリカ焼き／特別講座07　ピリ辛熱々！ ツナ缶で作るチムチチゲ／
特別講座08　ジューシー！ ホカホカ！ 焼餅シャーピン／特別講座09　スタミナチャージ！ シンプル酢豚

後期講座[必修]
講座17　鍋／講座18　洋食／講座19　スペイン料理／講座20　沖縄料理／講座21　焼き肉／講座22　居酒屋／
講座23　上海ガニ／講座24　おでん／講座25　四川料理

最終講座　ビールのTPOについて

キリンビール大学食学部教授オオタガキセイコのビールと食の取り合わせについての講義をまとめた本です。

コミックエッセイのさきがけである大田垣晴子さんによる、ビールにまつわるさまざまなメニュー・料理を紹介するマンガ。Web版キリンビール大学で連載されていた人気講座の書籍化です！ 構成は、大学のシラバス風に、【前期講座】【特別講座】【後期講座】という3部構成。えだ豆、鮎、焼き鳥、おでん、そば、お弁当、ぎょうざ・・・といったメニューの紹介や、沖縄料理、四川料理、タイ料理、ドイツ料理などなど、世界各国の料理の紹介もあり、【特別講座】では9種類のいろいろなレシピも掲載します。

いつも体当たり取材で楽しいルポを繰り広げる、大田垣さんならではの食エッセイ。一年中ビールが飲みたくなる楽しい一冊！！

大田垣 晴子(おおたがき せいこ)
1969年神奈川県生まれ。武蔵野美術大学卒業。同大学助手を経て画文家デビュー。新聞、雑誌、Webなどさまざまな媒体で活躍中。

大田垣 晴子
1969年神奈川県横浜市生まれ。武蔵野美術大学卒業。同大学助手を経て画文家デビュー。新聞、雑誌、Webなどさまざまな媒体で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)