出版社/著者からの内容紹介
いまや日本でも大人気の「キムチ」は、韓国が誇る健康&美容食品です。本書はそのキムチをもっとおいしく、もっとたくさん食べるためのレシピが満載! いつもの料理にキムチをプラスするだけで新・定番メニューに大変身するレシピや、お腹も大満足の飯&麺もの、ちょっとだけ残ったキムチをおしゃれなおつまみに活用するレシピなどなど、目からウロコの新鮮なアイデアが目白押し。著者が小さい頃から食べてきた韓国のおうちおかずも併せてご紹介。またキムチや韓国料理のこぼれ話、家庭でも簡単に作れるクイックキムチなど、コラムページも充実のボリュームです!
内容(「MARC」データベースより)
キムチはビタミン、ミネラル、食物繊維いっぱいで、健康にも美容にも効果大。しょうが焼き、ハンバーグなど定番メニューや、おつまみ、ご飯・麺にキムチをプラスしたメニューが満載。キムチ以外の韓国の味も紹介。