商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
中国は食の国と言われるほど、食生活にこだわりがあり、健康の基礎を食事に置き、「薬食同源」の伝承医学がその屋台骨を支えている。
本書は、「中医学」の知識を身につけながら、体に合った、美味しい食事をしていただくための手引書である。日常生活の中でよく起こる健康のトラブルのうち20項目を挙げ、それぞれの症状や状態に合わせて、1．中医学による見方、考え方、治し方、養生法を解説。2．それぞれに効果のある食べ物の性質、利き目、主な成分、使い方を記し、ほかにもいくつかの食べ物や生薬を加えて表にまとめ、3．手軽な薬膳のレシピを記して調理の参考としている。
20の項目とは、風邪、疲労回復、ストレス、頭痛、二日酔い、筋肉と関節の痛み、肝臓、心臓系統、胃腸、呼吸器系統、腎臓、糖尿病、高血圧、目、皮膚、子供の体、女性の体、ダイエット、それに老化防止、癌の予防と症状改善。
一家に一冊、健康を保つ必携書。
内容（「BOOK」データベースより）
中国の伝統医学である「中医学」の知識を身につけながら、体に合った、美味しい食事をしていただくための手引書。日常生活の中でよく起こる健康のトラブルのうち20項目を挙げ、それぞれの症状や状態に合わせて、(1)中医学による見方、考え方、治し方、養生法を解説。(2)それぞれに効果のある食べ物の性質、効きめ、主な成分、使い方を記し、ほかにもいくつかの食べ物や生薬を加えて表にまとめ、(3)手軽な薬膳のレシピを記して調理の参考とした。
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