キッチンドッグ・パーフェクト50レシピ [単行本]

ペットたちは、ごはんがもとで、栄養不足になったり、有毒物質による病気にかかることがあります。質のよいナチュラルなごはんは、健康増進や病気予防に役立ち、彼らが元気で幸福な一生を送るか、そうでないかの違いを生み出すのです。あなたのペットを育てていくためにいちばん大切なことは、添加物や化学薬品、遺伝子操作などによって手を加えられていない、健全な食事を食べさせてやることなのです。

ホメオパシー獣医学アカデミー創立者 リチャード・Ｈ・ピトケイアン獣医学博士

犬を含め、すべての動物は自然治癒力というすばらしい能力を兼ね備えています。しかし、現代社会における環境汚染、ストレス、そして大量の添加物を含んだ粗悪なドッグフードにより、自然治癒力は著しく低下しています。その結果、犬においても現代病が急増しています。人間だけでなく、犬においても環境、ストレス、そしてフードをもう一度見つめ直す時が来ています。

アリーズ動物病院（東京・渋谷区）院長 助川昭宏獣医師

いつも犬が一緒にいる家庭に育った。世界各地で犬の写真ばかり撮っているカメラマンである父親の仕事の関係で、子供のころは、何度か引っ越し。ゴールデンレトリーバーのガブリンとの暮らしのなかで、犬のごはんの大切さを痛感し、犬のための栄養学や、ホリスティック医学を猛勉強。「世界中の犬たちに、愛と幸福とおいしいごはんを！」というコンセプトのもとに、２００２年、日本で初めての、そして世界でも珍しい、犬のためのデリカテッセン＆ホームメードビスケットの店「Kitchen Dog!」を東京・自由が丘にオープン。以来、もともとのグラフィック・デザイナーとしての仕事とかけもちの忙しい日々。 今は、キッチンの窓から大きい空の見える家で、３人（もちろん、ガブリンを含めて）暮らし。