1、キッチンスペシャリストハンドブック執筆者による製図入門書!
2、キッチンスペシャリスト試験の実技試験(製図)に照準を合わせた実践テキスト。
3、初心者から学べる『製図の基礎知識解説』付。
4、合格図面の作成手順・描き方がマスターできる。
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