商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
煮る、焼く、炒める、揚げる、蒸す、炊く、燻す。どんな料理もおいしく作れる「万能鍋」ダッチオーブンを、アウトドアではなくキッチンで使うためのレシピブック。パン、肉、魚料理から、おでん、スイーツまでこれ1つでOK!
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
中山 千賀子
ダッチオーブン料理研究家、日本ダッチ・オーブン振興会理事長。ダッチオーブンの機能とおいしさを伝える第一人者。主宰するダッチ・オーブン料理教室「アルカディア」は会員が全国で400名を超える。TBS「はなまるマーケット」、日本テレビ「ルートF」、NHK「趣味悠々」に出演をはじめ、書籍や雑誌、イベント、企業セミナー、トークショーと幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ダッチオーブン料理研究家、日本ダッチ・オーブン振興会理事長。ダッチオーブンの機能とおいしさを伝える第一人者。主宰するダッチ・オーブン料理教室「アルカディア」は会員が全国で400名を超える。TBS「はなまるマーケット」、日本テレビ「ルートF」、NHK「趣味悠々」に出演をはじめ、書籍や雑誌、イベント、企業セミナー、トークショーと幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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11 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
毎日つかえるダッチオーブンの本です,
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レビュー対象商品: キッチンでダッチオーブン―やっぱりホンモノはおいしい (大型本)
ダッチオーブンを購入したもののキャンプやディキャンプのみの使用であとはケースに眠ったまま・・・になっていました。 せっかくおいしく料理できるのだし、家で気軽に使えるようになりたい！と 思ってこの本を購入しました。結果は買って大正解！！でした。 ダッチというと、チキンのまるごと、とかダイナミックな野外料理、材料をそろえるのも・・・と考えてしまうところですが、この本では家庭でよく作られるハヤシライス、麻婆豆腐、おでん、などをダッチを使うとこんなにおいしくなりますよ、という感じでレシピがのっています。もちろん、デザートのケーキ類もいくつかのっています。 ダッチは、スキレット、コンボクッカーなどいくつか種類がありますが、それについても詳しくのっていて、それぞれの料理レシピがあります。 これからダッチを買おうと検討中のかたにも、すでにダッチをもっていて次はどうしようかなーと考えているかたにもおすすめの本です。 この本で我が家は毎日ダッチでお料理することが多くなりました。
8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
毎日つかえるダッチオーブンの本です,
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レビュー対象商品: キッチンでダッチオーブン―やっぱりホンモノはおいしい (大型本)
ダッチオーブンを購入したものの、ディキャンプやキャンプ意外はケースの中で眠ったまま・・・もっと家でも使って活用したいなーと思ってこの本を購入しました。 結果は本当に購入して大正解！でした。 ダッチオーブンというとつい身構えてしまって、特別な野外料理にしかつかえないという思い込みがこの本で、どんな料理でもダッチでつくればこんなにおいしくなるんだ！と実感しました。 チキンまるごとを料理する！とかではなくて、本当に家庭でよくつくられるレシピがたくさんのっています。麻婆豆腐、ハヤシライス、おでんなどいつもの料理をダッチを使ったら・・・という内容です。 タルトやケーキのレシピものっています。ダッチオーブン、コンボクッカー、スキレットなどいろいろなダッチの種類も解説&使用されています。 すでにダッチをもっているかたも、これから自分にあったダッチをさがそうというかたもとても参考になる本だと思います。
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