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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
電子レンジやフードプロセッサーを利用すれば、可愛い和菓子がビックリするほど簡単にできる! あんの作り方からやさしく紹介した、家庭でできる本格的な和菓子のレシピブック。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
金塚 晴子
東京生まれ。レコード会社のディレクターとして、ヒット曲を数々手がけたが、ハードな仕事に追われるなか、ふと目にした和菓子の魅力に心を動かされ、18年間勤めた会社を辞めて東京製菓学校に入学。その後、お茶会用などの依頼を受けて創作和菓子を作るうちに評判となり、目黒に和菓子教室「へちま」を開設。誰もが簡単に家で作れることが第一の新レシピと、今までの和菓子になかった愛らしさとセンスのよさが注目され、現在テレビや雑誌でも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東京生まれ。レコード会社のディレクターとして、ヒット曲を数々手がけたが、ハードな仕事に追われるなか、ふと目にした和菓子の魅力に心を動かされ、18年間勤めた会社を辞めて東京製菓学校に入学。その後、お茶会用などの依頼を受けて創作和菓子を作るうちに評判となり、目黒に和菓子教室「へちま」を開設。誰もが簡単に家で作れることが第一の新レシピと、今までの和菓子になかった愛らしさとセンスのよさが注目され、現在テレビや雑誌でも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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26 人中、24人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
洋菓子の本は山ほどあるのに、和菓子の本ってあんまりないですよね。
それも、手の込んだ（ようにみえる）茶席のお菓子ともなると、ものすごく手がかかりそうで・・・
なんとなく自分で作るのには敷居の高い和菓子ですが、この本は普通の家庭にある調理道具で手軽に、和菓子、それも茶席にも使えるかわいいものが、作れる本です。
それも、手の込んだ（ようにみえる）茶席のお菓子ともなると、ものすごく手がかかりそうで・・・
なんとなく自分で作るのには敷居の高い和菓子ですが、この本は普通の家庭にある調理道具で手軽に、和菓子、それも茶席にも使えるかわいいものが、作れる本です。
中にはフードプロセッサーがあったほうが良いものもありますが、ほとんどのレシピが普通の鍋やボウル、電子レンジで作れます。
とにかく、見た目がかわいいお菓子ばかりなので、お勧めです♪
16 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
蒸し器で蒸したあとこねてまた蒸したり、鍋で焦がさないように水分を飛ばしたり・・・本格的な和菓子は手間と時間がかかりますが、この本では使えるところは電子レンジやフードプロセッサを使ったりして比較的手軽な作り方を紹介しています。それでも「茶席用」とうたっているだけあって、本格的な和菓子に仕上がるのがうれしい。おつかいものやお客様にお出しできるすてきな和菓子ができますよ。冷凍保存できるもの（欄外に記載あり）も意外に多いので頑張って作ろうかという気になります。
全部きれいなカラー写真でプロセスごとに親切に説明してくれているので助かります。レシピの幅も広いので和菓子の種類の勉強にもなるし、眺めているだけでも楽しい本です。
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