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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
和菓子は、その日その時の季節をいっしょに贈ることができる、すてきなプレゼント。まわりの人々への感謝とお祝いに、心をこめた手作りの茶席菓子をさしあげましょう。お誕生日や父の日・母の日、出産や結婚、敬老の日と、お祝いのお菓子が活躍する場面はたくさんあります。
内容（「MARC」データベースより）
和菓子はその時々の季節を一緒に贈ることができる素敵なプレゼント。周りの人々への感謝とお祝いに、心を込めた手作りの茶席菓子を差し上げましょう。花びら餅や麩まんじゅう、卵ボーロ等のレシピのほか、基本の餡作りも紹介。
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3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
金塚先生の本は昔から好きでよく参考にさせてもらっています。自分が茶道をやっていて和菓子を作るのが好きというのもありますが、実際和菓子って洋菓子より敬遠されてるし、自分で作るというイメージがなかなか沸かないお菓子なんだけど、金塚先生の本は初心者でも失敗無く作れるよう紙面も工夫があって、色もきれいだし見てるだけでも幸せになれます。お菓子の材料はインターネットで簡単に購入できるし、やる気さえあれば頑張っていろいろ作れますよ。和菓子の作りたては最ｂﾉ美味しいです。
8 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
“キッチンで”というタイトルにひかれ、購入してみました。
道具が必要なのはなんとなくわかりますが、
洋菓子以上に手に入れにくいのが、材料。
上新粉などでしたら、手に入りやすいのですが、
“上用粉”は本を購入した当初、ネット通販でも見つからず、
作るのを断念しました。
しかもこの“上用粉”がどんなものであるか、何かで代用できるのか
解説も書かれていません（ネット検索して著者ご本人のサイトでようやくわかりました）。
ということで、知識のない初心者には向かないのかもしれません。
道具が必要なのはなんとなくわかりますが、
洋菓子以上に手に入れにくいのが、材料。
上新粉などでしたら、手に入りやすいのですが、
“上用粉”は本を購入した当初、ネット通販でも見つからず、
作るのを断念しました。
しかもこの“上用粉”がどんなものであるか、何かで代用できるのか
解説も書かれていません（ネット検索して著者ご本人のサイトでようやくわかりました）。
ということで、知識のない初心者には向かないのかもしれません。
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