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商品の説明
内容紹介
●内容紹介
春だからロゼ、キリッとスパークリング、
爽やかな酸味の白、軽い赤、コクのある赤
そんな飲みたいワインのタイプに合わせて
おいしいおつまみを選べるのがこの「カンパイ!おつまみワイン亭」。
もちろんワインとおつまみの相性がひと目でわかる
「ワイン相性bar」も収録しました。
ニッポンの一年をおいしく楽しく過ごすための
ワインのためのおつまみ集。
スイーツも始めました。
●目次
デイリーワインの分類
ワインとおつまみの相性表
■スパークリングワインに合うおつまみ
●とりあえず
おつまみチーズ
アンチョビバジル&ナッツのオリーブ
かぼちゃディップ
野菜のチーズファルシ
その他
●卵&魚卵
いくらのせトースト
アンチョビ卵
ピータン豆腐
たらこと豆腐のディップ
うにのスパゲティ
●寿司&ご飯
しらすときゅうりのひと口寿司
アボカド寿司
チーズ風味の焼きおにぎり
いくらのひと口寿司
シャンパンリゾット
■ロゼワインに合うおつまみ
●トマト
なすのトマト煮
ガスパチョ
フレッシュトマトのパスタ
ナポリタン
●山菜&香菜
うどの生ハム巻き
焼きたけのこのサラダ
パクチーサラダ
その他
●中華&エスニック
にら焼きそば
皮なし蒸しシュウマイ
えびとバジルの春巻きその他
その他
●豚肉
ソーセージパイ
豚肉のナンプラー炒め豚つくね
豚の唐揚げ
その他
■軽〜中白ワイン に合うおつまみ
●野菜
新玉ねぎのチーズ&こしょう焼き
ホタテ入りコールスローサラダ
その他
●魚介
しらすのアーリオ・オーリオ
殻つき牡蠣のグラタン
菜の花入りのボンゴレたこのアボカド和え
その他
●鶏肉
手羽先の塩唐揚げ
ワインとハーブ風味の唐揚げ
油淋鶏(ユーリンチー)その他
■軽〜中赤ワイン に合うおつまみ
●チーズ
焼きパプリカのカプレーゼ
カマンベールチーズのレーズンサンド
クリームチーズの和風仕立て
その他
●野菜
れんこんステーキ
ブロッコリーの生ハム蒸し煮
スパイス風味のラタトゥイユ
いんげんとベーコンのサラダ
その他
●魚
かつおのタルタル
いわしの蒲焼き
さけと根菜のグリル
その他
●肉
新じゃがの甘辛肉じゃが
豚バラの梅干し角煮
れんこんハンバーグ
その他
■重赤ワインに合うおつまみ
●野菜
ブルーチーズのポテトサラダ
れんこんと牛肉のきんぴら
春菊とごぼうのサラダ
その他
●魚
かじきソテーのパプリカソース
たことオリーブのトマト煮
ぶりの黒こしょう風味照り焼き
その他
●肉
豚肉となすのピリ辛味噌炒め
砂肝の唐揚げ
子羊のマスタードパン粉焼き
鴨ねぎ焼き
その他
■スイーツ
いちごのワインマリネ
ソルベ&スパークリングワイン
その他
◎2000円以下で買える!安旨デイリーワイン
春だからロゼ、キリッとスパークリング、
爽やかな酸味の白、軽い赤、コクのある赤
そんな飲みたいワインのタイプに合わせて
おいしいおつまみを選べるのがこの「カンパイ!おつまみワイン亭」。
もちろんワインとおつまみの相性がひと目でわかる
「ワイン相性bar」も収録しました。
ニッポンの一年をおいしく楽しく過ごすための
ワインのためのおつまみ集。
スイーツも始めました。
●目次
デイリーワインの分類
ワインとおつまみの相性表
■スパークリングワインに合うおつまみ
●とりあえず
おつまみチーズ
アンチョビバジル&ナッツのオリーブ
かぼちゃディップ
野菜のチーズファルシ
その他
●卵&魚卵
いくらのせトースト
アンチョビ卵
ピータン豆腐
たらこと豆腐のディップ
うにのスパゲティ
●寿司&ご飯
しらすときゅうりのひと口寿司
アボカド寿司
チーズ風味の焼きおにぎり
いくらのひと口寿司
シャンパンリゾット
■ロゼワインに合うおつまみ
●トマト
なすのトマト煮
ガスパチョ
フレッシュトマトのパスタ
ナポリタン
●山菜&香菜
うどの生ハム巻き
焼きたけのこのサラダ
パクチーサラダ
その他
●中華&エスニック
にら焼きそば
皮なし蒸しシュウマイ
えびとバジルの春巻きその他
その他
●豚肉
ソーセージパイ
豚肉のナンプラー炒め豚つくね
豚の唐揚げ
その他
■軽〜中白ワイン に合うおつまみ
●野菜
新玉ねぎのチーズ&こしょう焼き
ホタテ入りコールスローサラダ
その他
●魚介
しらすのアーリオ・オーリオ
殻つき牡蠣のグラタン
菜の花入りのボンゴレたこのアボカド和え
その他
●鶏肉
手羽先の塩唐揚げ
ワインとハーブ風味の唐揚げ
油淋鶏(ユーリンチー)その他
■軽〜中赤ワイン に合うおつまみ
●チーズ
焼きパプリカのカプレーゼ
カマンベールチーズのレーズンサンド
クリームチーズの和風仕立て
その他
●野菜
れんこんステーキ
ブロッコリーの生ハム蒸し煮
スパイス風味のラタトゥイユ
いんげんとベーコンのサラダ
その他
●魚
かつおのタルタル
いわしの蒲焼き
さけと根菜のグリル
その他
●肉
新じゃがの甘辛肉じゃが
豚バラの梅干し角煮
れんこんハンバーグ
その他
■重赤ワインに合うおつまみ
●野菜
ブルーチーズのポテトサラダ
れんこんと牛肉のきんぴら
春菊とごぼうのサラダ
その他
●魚
かじきソテーのパプリカソース
たことオリーブのトマト煮
ぶりの黒こしょう風味照り焼き
その他
●肉
豚肉となすのピリ辛味噌炒め
砂肝の唐揚げ
子羊のマスタードパン粉焼き
鴨ねぎ焼き
その他
■スイーツ
いちごのワインマリネ
ソルベ&スパークリングワイン
その他
◎2000円以下で買える!安旨デイリーワイン
内容（「BOOK」データベースより）
白ワイン、赤ワインに加えて華やかなロゼ、爽やかなスパークリングを楽しむためのおつまみを「とりあえず」から「スイーツ」まで119品取り揃えました。なのでその日のワイン気分にあわせておつまみをチョイス。ひとり飲みからワイワイ飲みまで幅広く対応可能です。さらにワインカタログ、素材別インデックス、全レシピ相性一覧もついて、どんな角度からも楽しめるよう工夫しました。ニッポンのワイン生活をとことん楽しむためのおつまみ集です。
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