カレー関係の本＆漫画

リスト作成者のコメント:
	"北〜南インド・タイ・インドネシア・欧風・オリジナルなど東京にあるカレーで名のある店のレシピ集。さすがにスパイスの配合など店のキモの部分は誤魔化してある事が多いが、たまにお店の仕込みの量（エチオピアは一回の仕込みで玉ねぎ60kg鶏がら50kg使う等）があって面白い"

リスト作成者のコメント:
	"スパイス使いの際の教科書。各種スパイス＆ハーブの紹介からエイジング、脂溶性、タイミング、乳化、ホールとパウダーの使い分け等為になる。"

リスト作成者のコメント:
	"ガイド本、というより完全にカレー屋店主のインタビュー集。各店の個性が滲み出てて非常に面白い。デリーの「カレー屋は金持ちも貧乏人も来れるように店の路線・価格帯を中途半端にしろ」という言葉が印象的。"

リスト作成者のコメント:
	"旅行人のカレー特集に色々追加して本にした物。インドやパキスタンから中国韓国までカレー事情を網羅。"

リスト作成者のコメント:
	"札幌スープカレーガイド本。これの一発目の本が多分スープカレーだけを取り上げた最初の本。間違ってたらごめんなさい。最初の本を車のドアポケットに入れて札幌を走りまわりました。"

リスト作成者のコメント:
	"スープカレーのサイト管理人の方の本。「辛さが選べる店はなぜ生き残ったのか」等考察が秀逸。"

リスト作成者のコメント:
	"2002年から2008年までのdanchuカレー特集の総集編。カレー好き必読。"

リスト作成者のコメント:
	"上の奴の一昔前の総集編。丁寧に現在のお店情報もアップデートされている。が閉店・連絡先不明の店が多く、お店をやってる身からすると「ああ、danchuに載るような店でもこんなに潰れるのか」と非常に萎える。"

リスト作成者のコメント:
	"包丁人味平のカレー編。鼻田香作、マイク赤城等印象的なキャラクターが多い。カレーの小手先テクニックはびっくりするくらい色々とよく書かれている。が、スパイス使いに関する知識はなし。カレー屋としてそれはどうなんだ、味平くん。"

リスト作成者のコメント:
	"味平カレー編は衝撃の結末。ブラックカレーの秘密がまさかあれだなんて。。。"

リスト作成者のコメント:
	"味っ子。数馬が軍鶏をヨーグルトで柔らかくしたカレーが出てくる巻。"

リスト作成者のコメント:
	"こっちは味皇グランプリでシーフードカレー勝負が出てくる巻。"

リスト作成者のコメント:
	"クッキングパパのカレー編。いまいち。"

リスト作成者のコメント:
	"美味しんぼの２４巻といえばカレー。一巻まるまるカレー対決。雄山の名言「まず第一にカレーとはなにか？」等読み物としては面白いが、これもクッキングパパ同様実際に活かせる知識としてはいまいち。"

リスト作成者のコメント:
	"伝説の超人カレクック登場。凶器攻撃→傷口にカレーをこすりつける攻撃という小物感あふれるキャラ設定。"

リスト作成者のコメント:
	"写真多め、解説もしっかり。でも全部英語。インド土産にこれのハードカバー版を購入した。が、このペーパーバッグが東京でも売っててショック。タージグループのホテルのマーケティングやってた人の本。インド各地のカレーやデザート、あと変わり種ではスイカのカレー等のレシピあり。"

リスト作成者のコメント:
	"学生の頃最初に買ったカレー本。これ使ってスパイスカレー作り始めました"

リスト作成者のコメント:
	"これも学生の時使ってた本。著者は日本における本場インドカレーの草分けみたいな人。"

リスト作成者のコメント:
	"農学者の方が書いた２０年以上前の古い本。内容量が半端ない。一つのスパイスorハーブを1ページくらいでどんどん語っていく。コア過ぎて全く実用的ではないが、単純にこんなに知識量がある人もいるのだなと感心する。絶滅した幻のスパイスがあるなんて初めて知りました。"