商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
志摩観光ホテル、中村屋、オリムピック、小川軒、ドン・ピエール、志度など噂の名店の味の秘密とレシピを公開。カレーにまつわる食味エッセイや向田邦子、池波正太郎、石坂浩二他のカレー讃歌も収録。
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5つ星のうち 4.0
お店のホンモノのレシピと充実した読み物。,
By 三枚 - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: カレーの神髄 (KAWADE夢ムック―王様のキッチン) (ムック)
本当のレシピ（まだ秘密があるのかもしれませんが）なので味は良いです。作るのは大変ですが、挑戦の価値あり。 中には材料調達が難しいものもあります。でも、なんかなるものも ありますので、手軽なものから試してみればいいかもしれません。 それと、読み物としても充実しているのが本書の特徴です。 見ているだけでも楽しいですよ。お店の掲載数も多いですし、 資料としても使えそうです。
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