カラダがよろこぶ食べ物事典 [単行本（ソフトカバー）]

あなたのカラダをつくり、健康を守ってくれるのは、やはり日々の食事です。
いまは、よくても、3年先、10年先、30年先……。
いま食べているものが、後々のあなたのカラダと、健康に大きな影響を与えます。
本書では、野菜・果物・肉・魚・乳製品など、身近な食材の栄養価と理想の摂取方法を
イラストとともに紹介し、その食材が人体に及ぼす効能・効果を、
わかりやすく解説していきます。最近、なんかカラダがだるいなー、重いなー、
でも薬には頼りたくないなー、という人にとっては、とても役立つ1冊です。
また、カラダにいいとよく言われる牛乳や、野菜の意外な落とし穴などにも言及しています。
やせ体質になれる食べ物? 熱を加えたほうがいい野菜は?
消化を促すお助けフルーツって? アンチエイジングには海の幸?
食事の質を上げる“さしすせそ”のチカラ? 食べ物の特徴を知って食べれば、
いまよりももっと、健康なカラダを手に入れることができるのです。

やせ体質になれる食べ物?熱を加えたほうがいい野菜は?消化を促すお助けフルーツって?アンチエイジングには海の幸?食事の質を上げる“さしすせそ”のチカラ?食べ物の特徴を知って食べれば、もっと健康に!元気をくれる食材と食べ方でカラダをつくり、カラダを守る。

石原 結實
1948年、長崎市生まれ。医学博士。長崎大学医学部卒業、同大学大学院医学研究科博士課程修了。現在、イシハラクリニック院長として漢方薬と食餌気療法指導によるユニークな治療法を実践するかたわら、日本テレビ系「おもいッきりイイテレビ」にレギュラー出演

高村 あゆみ
東京都在住。制作会社を経てフリーランスのイラストレーターとして活躍中。書籍、WEB、広告を中心に、ジャンルにとらわれず「ゆるさ」を感じる絵を描いています(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)