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自分のこだわりのカフェを開業したい人のために成功体験談から、起業プランの立て方、資金調達まで完全網羅。
内容（「BOOK」データベースより）
成功体験談から、起業プランの立て方、資金調達まで完全網羅。本気でカフェを始めたいと思ったら読む本。
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52 人中、50人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
カフェの仕事について、広く・深く分かる,
レビュー対象商品: カフェを開きたい! (300万円からスタート) (単行本)
タイトルどおり、カフェが開きたい！って思う人はとっても参考になると思います。私も将来いつかお店がやりたい・・と漠然に考えていて、本屋でこの本を手に取りました。 ちなみに私はこの本を読んで自分がカフェには向いてないなと思い、別の道を進む事にしました。
18 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
これからカフェを開きたいにお勧めの本です。,
By moriyamakoji "森山浩二" (さいたま市) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: カフェを開きたい! (300万円からスタート) (単行本)
カフェ作りで最も大切なことは、店の「コンセプト=店のこだわり」を決めることだと言っています。 オーナーの「こだわり」の「世界」こそが最大の商品、成功を左右する カギだといっても過言ではないそうです。 カフェの売りになるメニューである「キラーメニュー作り」や 売上が伸び悩んでも絶対にしてはいけないことも書いてあるので、 是非参考にしたいと思いました。
5つ星のうち 4.0
基礎業界用語等に解説があって、知識の確認に役立ちました,
By
レビュー対象商品: カフェを開きたい! (300万円からスタート) (単行本)
カフェ開業を思い立って、まずこの本を読んだことは正解だったと思います。
このジャンルの本はいくつかあって、写真や図などを多用して読みやすい（実はこの本は文字が主体で飽きてしまうかも？）ものが多く出版されていると思いますが、この本はほとんどが文章です。しかし、飽きることなく、すらすらと、2,3日で読めてしまいました。
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