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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
小林カツ代キッチンスタジオのまかないは、早いだけではなくおいしいことが大条件。まかないごはん十一か条をクリアした12献立をはじめ、限られた条件のなかで楽しみつつ、生み出されたまかない当番の知恵が結集した一冊。
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9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
小林カツ代さんがクモ膜下出血で入院されたのが2005年。
この本は小林カツ代キッチンスタジオのお弟子さんたちの手による本です。
レシピの内容だけ見れば、どこにでもあるような家庭的な料理ばかりですが、表紙にもある「まかないごはん十一か条」を見れば愛と知恵と遊び心に満ちたカツ代さんのあたたかさを十分に堪能できるはずです。
「おいしいこと」のみならず「残りものと悟られない」とか「きのうと同じ味にしない」など、その考え方を普段から頭に入れて実践に努めれば、食卓の彩りがより鮮やかになることでしょう。
小林カツ代さんの1日も早い復帰を心よりお祈り申し上げます。
この本は小林カツ代キッチンスタジオのお弟子さんたちの手による本です。
レシピの内容だけ見れば、どこにでもあるような家庭的な料理ばかりですが、表紙にもある「まかないごはん十一か条」を見れば愛と知恵と遊び心に満ちたカツ代さんのあたたかさを十分に堪能できるはずです。
「おいしいこと」のみならず「残りものと悟られない」とか「きのうと同じ味にしない」など、その考え方を普段から頭に入れて実践に努めれば、食卓の彩りがより鮮やかになることでしょう。
小林カツ代さんの1日も早い復帰を心よりお祈り申し上げます。
8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
これぞカツ代さんがこれまで実践し、常々説いてきたことのエッセンスの
ようなレシピ本。キッチンスタジオのベテランスタッフが著しています。
「まかない」に対するあこがれが私のなかにはあって、願ったり叶ったりの
内容です。
手早く、おいしく、経済的にできるお料理ばかり。手早く作るために
下ごしらえをどうしておけばいいのかということも述べています。
仕事から帰って、洗濯物、お風呂の用意、夕ご飯作りと、とにかく
息つく暇もない小一時間ばかりの間に、ぱぱっとできておいしくて
これまでのカツ代本以上に重宝しています。
豚こまハヤシ、担々丼、鶏クッパ等々、家族にも好評です。
十一か条の厳しくも愛あるお約束ごとを胸に刻んでおけば、
応用も自在。
一人暮らしのかたも家族の多い世帯にも、とにかくご飯を作る立場に
ある人、忙しくても作って食べたい人には便利なレシピ満載だと思います。
ようなレシピ本。キッチンスタジオのベテランスタッフが著しています。
「まかない」に対するあこがれが私のなかにはあって、願ったり叶ったりの
内容です。
手早く、おいしく、経済的にできるお料理ばかり。手早く作るために
下ごしらえをどうしておけばいいのかということも述べています。
仕事から帰って、洗濯物、お風呂の用意、夕ご飯作りと、とにかく
息つく暇もない小一時間ばかりの間に、ぱぱっとできておいしくて
これまでのカツ代本以上に重宝しています。
豚こまハヤシ、担々丼、鶏クッパ等々、家族にも好評です。
十一か条の厳しくも愛あるお約束ごとを胸に刻んでおけば、
応用も自在。
一人暮らしのかたも家族の多い世帯にも、とにかくご飯を作る立場に
ある人、忙しくても作って食べたい人には便利なレシピ満載だと思います。
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