内容（「BOOK」データベースより）
ダイエットと健康維持を同時に実現!7日間で、楽しく、おいしく食べて脂肪を減らす、カスピ海豆乳ヨーグルトを使った本邦初のダイエットレシピ集。
内容（「MARC」データベースより）
ダイエットと健康維持を同時に実現。東(豆乳)と西(ヨーグルト)の長寿食がひとつになった究極のヘルシーフード。7日間で楽しく、おいしく食べて脂肪を減らす、カスピ海豆乳ヨーグルトを使ったダイエットレシピ集。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
家森 幸男
京都大学名誉教授・医学博士。1937年生まれ。京都大学医学部大学院修了。WHO循環器疾患予防国際共同研究センター長。京都大学名誉教授。財団法人兵庫県健康財団会長。金城学院大学教授。武庫川女子大学客員教授など。高血圧の成因の研究から脳卒中ラットの開発に成功、脳卒中の予知、予防に打ち込む。現在も、高血圧や主要循環器疾患を食事によって予防すべく人類の21世紀の「食事目標」を求め、世界各地への調査の旅をつづけている
竹内 冨貴子
管理栄養士・ダイエットクリエイター。1951年生まれ。女子栄養大学栄養学部卒業。カロニック・ダイエット・スタジオ主宰。女子栄養短期大学講師。香川栄養専門学校講師。独自の理論に基づく、食の開発やダイエット指導で当代随一の人気を誇る。女子栄養短期大学などで講師をつとめるかたわら、NHK「きょうの料理」などTV・ラジオ・新聞・雑誌で幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
京都大学名誉教授・医学博士。1937年生まれ。京都大学医学部大学院修了。WHO循環器疾患予防国際共同研究センター長。京都大学名誉教授。財団法人兵庫県健康財団会長。金城学院大学教授。武庫川女子大学客員教授など。高血圧の成因の研究から脳卒中ラットの開発に成功、脳卒中の予知、予防に打ち込む。現在も、高血圧や主要循環器疾患を食事によって予防すべく人類の21世紀の「食事目標」を求め、世界各地への調査の旅をつづけている
竹内 冨貴子
管理栄養士・ダイエットクリエイター。1951年生まれ。女子栄養大学栄養学部卒業。カロニック・ダイエット・スタジオ主宰。女子栄養短期大学講師。香川栄養専門学校講師。独自の理論に基づく、食の開発やダイエット指導で当代随一の人気を誇る。女子栄養短期大学などで講師をつとめるかたわら、NHK「きょうの料理」などTV・ラジオ・新聞・雑誌で幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
