内容（「BOOK」データベースより）
いままでのヨーグルトにはない驚くべき特効とは!がん、高血圧、便秘、美肌、コレステロール…―そのすべてに答える決定版。
内容（「MARC」データベースより）
簡単に増やせて経済的、これまでのヨーグルトとは違うまろやかさ、慢性便秘や過敏性大腸炎を癒やし健康なダイエットができるなど、口コミで広まっているカスピ海ヨーグルトの特性、正しい作り方、アイディア・レシピ等を紹介。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
中沢 勇二
1938年、長野県生まれ。東北大学大学院博士課程修了(農学博士、農芸化学専攻)。ミルク科学・生産工学の世界的権威。学会賞、日本産業映画賞、社会文化功労賞など受賞。政府審議委員、共立女子大学大学院教授。テレビ、雑誌などで活躍中。詩人、随筆家でもある
小池 澄子
女子栄養短期大学卒業。明治乳業に10年間勤務し、その後独立、カナグリーンクッキングを開設。素材のもつパワーと人間にそなわっている自然治癒力を高める食生活を提案し続けている。管理栄養士、カナ食べもの塾代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1938年、長野県生まれ。東北大学大学院博士課程修了(農学博士、農芸化学専攻)。ミルク科学・生産工学の世界的権威。学会賞、日本産業映画賞、社会文化功労賞など受賞。政府審議委員、共立女子大学大学院教授。テレビ、雑誌などで活躍中。詩人、随筆家でもある
小池 澄子
女子栄養短期大学卒業。明治乳業に10年間勤務し、その後独立、カナグリーンクッキングを開設。素材のもつパワーと人間にそなわっている自然治癒力を高める食生活を提案し続けている。管理栄養士、カナ食べもの塾代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
