ずっと揚げ物が苦手でした。
バチッとハネるし、大量の油を使うし、汚れた油の保存や処理に悩むし…。
そんなわけで、フライパンに1センチほどの油で揚げる、“なんちゃって揚げ物”でごまかしてきました。
温度管理が難しくなかなかきれいに揚げられないこの方法で、私はますます揚げ物嫌いになりました。
子どもが生まれて、おいしいから揚げやとんかつを作れるカーチャンになりたい!と
一念発起し、こちらの鍋を購入しました。
まったく同型の鍋二つに、油温計・飛び散りガード・あみ・油こしがついてきました。
片方に1リットル程度の油を入れ、ドーナツ状の飛び散りガードと油温計をセット。
もう片方にアミをセットして、揚がったものはあみの上で油切り。
揚げ終わった油はこしながらもう片方の鍋に移動。
付属品と鍋を洗ってセットして収納。
から揚げで試しましたが、簡単にきれいに揚がって感激しました。
これなら揚げ物嫌いを返上できそうです。
難点をあげるとすれば…
鍋をとじ合わせてふたをするので、結構かさばります。
単純に、鍋1個分広さと鍋2個分の高さが収納スペースとして必要です。
その代わり、付属品も収納できるので、サッと調理を始められます。
揚げ物ビギナーさんと、きれい好きさんにおすすめです。