商品の説明
出版社 / 著者からの内容紹介
人気パティシエ・小嶋ルミの、ちょっとなつかしい“おやつ”のレシピ集。基本の混ぜ方、泡立て方はもちろん、必ずおいしく作れる小嶋流のコツが満載。誰でもあのミトンの味が再現できます！
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
小嶋 ルミ
東京・小金井市にある「オーブン・ミトン」を経営。1987年の開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東京・小金井市にある「オーブン・ミトン」を経営。1987年の開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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最も参考になったカスタマーレビュー
35 人中、34人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
皆さんのレビューを見てこの本を買い、ホットケーキ、ドーナツ、蒸しケーキ、米粉のサブレを作ってみました。そしてあまりの美味しさに今まで自分が作っていたレシピを捨てました。こんなにも味が違うなんて…もっと早く小嶋ルミさんの本に出会いたかったです。即、小嶋さんの他の本も三冊注文しました。
58 人中、55人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
今までホットケーキミックスでしかホットケーキを作ったことがなかったせいなのか、ホットケーキってこんなおやつだったの！？と感激しました。
友人にも勧めてみたら、大好評。
メレンゲクリーム、メープルシロップ・・・そんなオプションつけるのがもったいないほど。
私は何もつけずにいつも食べています。
他のレシピもとっても美味しいです。
小嶋さんの本は他にもたくさん揃えてありますが、手軽さからいってこの本を開くことが一番多いです。
本格スポンジを焼くときは、さぁこれからお菓子作り！という感じですが、この本はちょっと小腹を満たそうかな〜っと思って開く本です。
ですので、本格ケーキ作りを求めている方は向いていません。
お菓子作り入門の方や、面倒くさがりな方、手軽さを求めている人には断然お勧めです！
友人にも勧めてみたら、大好評。
メレンゲクリーム、メープルシロップ・・・そんなオプションつけるのがもったいないほど。
私は何もつけずにいつも食べています。
他のレシピもとっても美味しいです。
小嶋さんの本は他にもたくさん揃えてありますが、手軽さからいってこの本を開くことが一番多いです。
本格スポンジを焼くときは、さぁこれからお菓子作り！という感じですが、この本はちょっと小腹を満たそうかな〜っと思って開く本です。
ですので、本格ケーキ作りを求めている方は向いていません。
お菓子作り入門の方や、面倒くさがりな方、手軽さを求めている人には断然お勧めです！
最近のカスタマーレビュー
味にハズレなし
おやつと呼ぶにはちょっと変わったものが多い印象です。
サブレは上新粉やそば粉を使ったもの、マフィンも黒豆やヒヨコ豆を使ったものだったので、... 続きを読む
サブレは上新粉やそば粉を使ったもの、マフィンも黒豆やヒヨコ豆を使ったものだったので、... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: とらめい
他の本はよかったのに
他の本は気に入ったので買ってみましたが、パンケーキの分量はやはりg表示だと作りにくいです。卵の量は５g足りないことが多いので、もう一つ使うのももったいないし、こう... 続きを読む
投稿日: 8か月前 投稿者: 食い意地っ子
ホットケーキが目当てでした
ホットケーキのレシピを目当てに購入しました。２種類のホットケーキのレシピが載っています。... 続きを読む
投稿日: 15か月前 投稿者: 言語屋
毎日のおやつにはちょっと･･･
二歳になる子供のおやつのために購入しましたが、生クリーム・卵・牛乳・バターがたっぷりと使ってあるリッチなレシピばかりで、とても小さな子供に食べさせたいようなもので... 続きを読む
投稿日: 2009/7/30 投稿者: ゆがみ
ホットケーキが美味しかった！
子供たちがホットケーキが好きで、ミックスを使わずに作りたいと思って購入しました。... 続きを読む
投稿日: 2009/5/19 投稿者: なおっ茶
裏切らないレシピ
表紙のホットケーキやドーナツを食べたい衝動をおさえつつ、先ずは少しヘルシーにさつまいもの蒸しケーキを作ってみました。生クリームが必要ですが、作り方は簡単でとっても... 続きを読む
投稿日: 2009/4/7 投稿者: ゆたんち
簡単おやつなのにおいしい
小嶋さんの初めての本です。... 続きを読む
投稿日: 2009/4/7 投稿者: cherish
毎日のおやつ作りにおすすめ
２歳になる息子のおやつ作りに毎日活用しています。特に蒸しパンは簡単だけど、今まで作ったなかで一番の出来上がり♪カスタードクリームやパンプティングもとっても簡単に作... 続きを読む
投稿日: 2008/6/3 投稿者: およねこ
手軽に。
まだ２、３品ほどしか作っていませんがバナナマフィンはふっくら美味しくできました！... 続きを読む
投稿日: 2008/3/16 投稿者: まるるん
リストマニア
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