商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
あれ?料理ってこんなに簡単だったっけ。とにかく難しいテクニックは一切不要。下ごしらえをすませたらオーブンへポン!と入れるだけ。あとはオーブンがおいしく調理してくれます。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
平野 由希子
料理研究家。フランスの「エコール・リッツ・エスコフィエ」などで料理を学び、雑誌や書籍、広告などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
料理研究家。フランスの「エコール・リッツ・エスコフィエ」などで料理を学び、雑誌や書籍、広告などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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32 人中、29人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
小さい子供がいて、なかなか料理に時間が取れず、オーブンを使って毎日の夕食作りを効率的に出来ないかな？と期待して購入したのですが･･･。
お洒落だし、美味しそうだし、シンプルレシピですが、「ごはんのおかず」にはしにくいかなぁ。その意味では、使えるレシピはほとんどありませんでした。
ハーブ（ドライ、フレッシュともに多用）を使うレシピがとても多いのも、ちょっと使いにくいですね。
オーブン、おかずづくりに使えたら本当に心強いと思うので、もっと日常的なレシピ本をさがしてみようと思います。
お洒落だし、美味しそうだし、シンプルレシピですが、「ごはんのおかず」にはしにくいかなぁ。その意味では、使えるレシピはほとんどありませんでした。
ハーブ（ドライ、フレッシュともに多用）を使うレシピがとても多いのも、ちょっと使いにくいですね。
オーブン、おかずづくりに使えたら本当に心強いと思うので、もっと日常的なレシピ本をさがしてみようと思います。
17 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
電子レンジにも、オーブン機能があるけれど、手作りでパンを焼く私はガスオーブンも持っているので、パンを焼く以外にも、オーブンを活用したいと思い、他の本でレシピが美味しいと思っていた、平野さんの本を見つけて、すぐに購入しました。
買って正解！ オーブンというと、オーブントースター持ってるから、と躊躇しがちな人も多いと思いますが、そんなこと言わずに、チャレンジしたくなりますよ。しかも簡単でどれも美味しいし。もちろん、それぞれのオーブンにはクセというものがあるので、慣れるのには２回くらい同じものを作る覚悟？もいるかもしれませんが、そんなに気にしなくても大丈夫。温度と時間を守れば、ほおっておくだけで、ほくほくの美味しいお料理が出来上がります。ハンバーグだって、焼き色つけてからオーブンにぽん、で生焼けはなし。
これからの寒い季節、作りたいお料理がいっぱいです。
買って正解！ オーブンというと、オーブントースター持ってるから、と躊躇しがちな人も多いと思いますが、そんなこと言わずに、チャレンジしたくなりますよ。しかも簡単でどれも美味しいし。もちろん、それぞれのオーブンにはクセというものがあるので、慣れるのには２回くらい同じものを作る覚悟？もいるかもしれませんが、そんなに気にしなくても大丈夫。温度と時間を守れば、ほおっておくだけで、ほくほくの美味しいお料理が出来上がります。ハンバーグだって、焼き色つけてからオーブンにぽん、で生焼けはなし。
これからの寒い季節、作りたいお料理がいっぱいです。
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
日本人には敬遠されがちなオーブンを｢オーブンってこんなに気軽に使えるものなのよ｣
ということを一生懸命伝えようとしている筆者のエッセイ集のようなレシピ本。
その気持ちはよく伝わってきますが筆者のフランスへの思い入れが強いのか、中のレシピもフランスっぽくて、日本人にはあまり身近でないハーブをよく使ったものも多いので、今日、何つくろうかな･･･と献立に迷ったときのお助け本ではないです。
この本を見てからハンバーグや肉詰めはオーブンでつくるようになりました。ふっくら美味しく焼きあがります。付け合せのじゃがいもやたまねぎも一緒に焼くと肉汁がしみておいしいです。
私自身はお醤油とお酒とみりんのお惣菜的な料理をつくることが多く、マンネリ気味でなにか目新しいものを・・・と思ったときにこの本を見ています。
ということを一生懸命伝えようとしている筆者のエッセイ集のようなレシピ本。
その気持ちはよく伝わってきますが筆者のフランスへの思い入れが強いのか、中のレシピもフランスっぽくて、日本人にはあまり身近でないハーブをよく使ったものも多いので、今日、何つくろうかな･･･と献立に迷ったときのお助け本ではないです。
この本を見てからハンバーグや肉詰めはオーブンでつくるようになりました。ふっくら美味しく焼きあがります。付け合せのじゃがいもやたまねぎも一緒に焼くと肉汁がしみておいしいです。
私自身はお醤油とお酒とみりんのお惣菜的な料理をつくることが多く、マンネリ気味でなにか目新しいものを・・・と思ったときにこの本を見ています。
最近のカスタマーレビュー
オーブン特化の入門書ではないかも。
オーブンのための最初の１冊としてはどうかな・・・そういう用途としては、もっとシンプルで標準的なレシピ本の方がいいかも。この本は料理のレシピの中でオーブンを使うもの... 続きを読む
投稿日: 2009/7/21 投稿者: りょりょりょん
わかりやすい！
友人が持っていて、購入前に見せてもらいました。簡単で美味しい料理がたくさん載っていて、普段はもちろんちょっとしたパーティーなんかでもレシピは大活躍！... 続きを読む
投稿日: 2009/5/14 投稿者: ym
オーブン料理って
オーブン料理って、なんだか敷居が高いイメージでしたが、この本には簡単にできるものから、ちょっと凝ったものもあり、日常のご飯に、来客の際のおもてなしにとかなり使えそ... 続きを読む
投稿日: 2008/10/22 投稿者: あつぞう２０００
日常の料理のオーブン活用ではなかった。
私が期待したのは、ご飯を炊くとか、野菜炒めを作るとか、オーブンではどうすればいいのか、テレビの番組を見て知りたいと思っていました。でも、載っていたのはオーブン専用... 続きを読む
投稿日: 2007/12/15 投稿者: ripple
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