このツインタイプの揚げ物鍋を色々物色したのですが、
濾過部分がカートリッジフィルターだと、汚れた油を漉した部分を残したままで
また油を漉すというのがどうなのかーと思っていたのですが、
こちらはフィルターに薬剤?を入れて漉して、使い捨てというのが
気に入りました。
半信半疑でしたが、油は面白いほどキレイになりました。
これなら気軽に揚げ物を楽しめそうです。
油の量を印まで入れると、ウチのIHの揚げ物温度調節は使えました。
揚げ終わった後、160℃に設定してサインが鳴ったら油を漉します。
これは便利。
(メーカー側は温度調整機能の使用禁止としているので、こちらは自己責任で!)
ただ、一度揚げ物しただけで、鍋裏は茶色くなり、油が、、、
毎回軽い鍋みがきをしておかないとすぐに真っ黒になると思われます。
こういったタイプで多層鍋のものが出たらいいのにって思うけど、
いくらするのか考えると、このくらいで無難なのかもしれません。
とりあえずは、いい買いものをしたかな。という感じです。