商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
オリーブオイルは不思議な油。料理をおいしくし、体をきれいにし、扱っていてもべたつかない。と、今注目の的だからこそ、あらためてオリーブオイルとオリーブオイルを使った料理について。
内容（「BOOK」データベースより）
オリーブオイルは「生命の木」からとれた自然のオイル。その自然の恵みをむだにしないよう、選び方、楽しみ方など、料理を通してお伝えするのが本書の目的です。
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形式:単行本
パンにつけるか、パスタやサラダにかけるかしか活用していなかったオリーブオイル。この1冊は、そんな私の食卓を変えました。
健康的で家庭的な料理の写真と、添えられている文章が、食欲と意欲もそそります。
手の込んだ料理や、材料を揃えるのが難しい料理はあまりなく、普段のキッチンで揃えられる「イタリア家庭料理」ばかりです。
料理に添えられたコメントや合間のエッセイも豊富。料理アレンジのコツだけでなく、「オリーブの木の育て方」まで載っています。
オリーブオイル1本で、揚げ物も煮物も焼き物もできるなんて。
「オリーブオイルとごま油さえあればどんな料理もこなせる」とよく言われるのが納得の1冊です。
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