商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
パリのお菓子ガイドなどでおなじみの著者の笑いあり、涙ありの
楽しいパリ留学記。18歳でお菓子と運命的な出会いをしてから、念願のパリに
お菓子留学するまで。留学してからのリッツ・エスコフィエでの授業のこと。そ
して、卒業してからオテル・リッツでの180日間のスタ−ジュを経て、三つ星レ
ストランや最高級のオテル・ド・クリヨンなど、夢にまで見た名店の数々での研
修を体験して帰国するまでを、オ−ルカラ−の写真とともに紹介。
楽しいパリ留学記。18歳でお菓子と運命的な出会いをしてから、念願のパリに
お菓子留学するまで。留学してからのリッツ・エスコフィエでの授業のこと。そ
して、卒業してからオテル・リッツでの180日間のスタ−ジュを経て、三つ星レ
ストランや最高級のオテル・ド・クリヨンなど、夢にまで見た名店の数々での研
修を体験して帰国するまでを、オ−ルカラ−の写真とともに紹介。
内容（「MARC」データベースより）
パリのお菓子ガイドなどでおなじみの著者の笑いあり、涙ありの楽しいパリ留学記。お菓子との運命的な出会いから、パリでの華麗(?)なお菓子修業の顛末まで、お菓子好き必読の書。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
と、ついつい思ってしまいます（笑）。
ケーキ屋さんのバイトからスタートした著者が、パティシエを志してフランスで修行をする様子が鮮明に描かれてます。
パティシエ修行について書かれている手頃な値段の本はあまりないので、なかなかおもしろいです。
ご自分で撮られた写真も、生き生きとしていてとてもいい演出になってます。
ケーキ屋さんのバイトからスタートした著者が、パティシエを志してフランスで修行をする様子が鮮明に描かれてます。
パティシエ修行について書かれている手頃な値段の本はあまりないので、なかなかおもしろいです。
ご自分で撮られた写真も、生き生きとしていてとてもいい演出になってます。
本屋では一応お菓子作りの書棚にありますが、レシピ本ではないので、レシピを求めて買うとちょっと失敗かもですが…
何かひたむきにがんばれる物を見つけたいと思わせてくれる本です。
5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
お菓子も好き！パリも好き！という単純な理由で購入したのですが、臨場感溢れる写真と手書きレシピやお菓子学校や、そこで働く人の紹介、またパリの日常などおしゃれ~なパリのふいんきが漂う全編カラーのおしゃれな本です。なかでも研修先を探し、面接を受けるシーンはリアルな描写で面白かったです。リッツ・タイユバン・コルドンブルーなど有名なお店がでてきて、パティシエになりたい！と思わせてしまう本ではないでしょうか。
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