2ヶ月前に、母からパナの初代ホームベーカリーを譲り受けパンつくりをはじめました。HBで食パンつくり、生地つくり、手こねでほぼ毎日パンを作っています。クックパットや本のレシピをみながら、結構おいしいパンができていたのですが、主人が誕生日に新しいものをプレゼントしてくれるというので、新しく購入することにしました。初めはパナと思っていたのですが、いろいろな機種のレビューを参考にし、1.5斤用のMKに決めました。
決めたポイントは、
・味がいいという評価が多かったこと。
・うちはまだ子どもが小さいのだけど、5人家族なので、将来のために1.5斤用にしたこと。
・フランスパンを作るので、低速のコネができることが魅力だったこと。
実際に使ってみて
・味はとてもいいです。初代のパナや手コネと同じ分量で作ってみても、一番おいしくできます。
・コネ、発酵の生地作りが短時間でできます。(45分)
・生地が一度にたくさんできます。(粉400g、菓子パン約12個分)
・こねる音はやはり大きいです。(初代パナより)
参考まで
・イースト投入口がないのが心配だったのですが、粉の頂上にイーストを乗せる方法で、ぜんぜん問題なく できています。
・コネ・発酵・焼きが細かく設定できるのはとても便利です。私はこんがりしたパンが好きなので、いつも 食パンコースの後、焼き時間を追加しています。ちょっとパンつくりにはまると、全自動がかえって不便 になるので、パン作りにはまりそうな人には、この機種がおすすめです。
・食パンカットガイドを持っているのですが、本等にによくのっている、粉300gのレシピで1.5斤用 の設定で焼くと、食パンカットガイドに、山を上にして入れることができます。
おいしくできるのが1番満足です。買ってよかったです。