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エスプレッソ―カルチャー&キュイジーヌ (Ｃｈｒｏｎｉｃｌｅ ｂｏｏｋｓ)
カール・ペッキィ (著), サラ・スレイヴン (著), 鈴木 るみこ (翻訳) おすすめ度：   (1)
在庫あり 通常配送無料（一部の商品・注文方法等を除く） 詳細 ￥ 1,733
出版社 S. Fujisaka / editor, Flex Firm
カフェブームのずっと前から読みつがれる、クロニクル・ブックスの“古典的名作”です！ 香水が花の、ブランデーがワインの、極上の部分を凝縮したものであるように、エスプレッソは、まさにコーヒーのエッセンス。この“最もピュアな”コーヒーが、私たちの生活のエッセンスとなった背景――【カルチャー】。エスプレッソの風味を生かした、簡単だけどおしゃれな料理のレシピ――【キュイジーヌ】。ふたつの側面から、エスプレッソのすべてをご紹介する1冊です。 続きを読む |
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