エコノマという店をつくるまで あたしの舌が覚えてきたこと。 [単行本]

料理はセックスだ。快楽だ。相手を喜ばせようとあらゆる手を尽くす。
受けとめた相手は、自分の中の空っぽだった何かが快感で満たされる。
その恍惚の表情で、こちらも満たされる。一緒にイクってやつだ。
(本書第一章「フォアグラ入りミンチカツ」より)
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リリー・フランキーの大人気サイト「ロックンロールニュース」の連載で、
注目を集める女性オーナーシェフが放つ自伝的エッセイ!

ハードロックやヘヴィメタルが大音量で流れる、
横浜・本牧の居酒屋系ブラッスリー「ECONOMAT(エコノマ)」。
大槻ケンヂを「神」と仰ぎ、セックスと料理の悦びを説く破天荒なオーナーシェフ・中西麻衣子が、
料理に導かれ歩んできた波瀾万丈な日々を、その時に生まれた絶品メニューとともに振り返ります。
巻末にはマニアックでちょっとアブナイ常連客たちとの必笑トーク集も収録!

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ずっと孤独だった。
いまは毎日好きな仕事をして
まわりから求められ生きている。
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〈帯文〉
読むだけで、早く常連になって「いつもの!」と言いたくなりますね。
大槻ケンヂ

マイちゃんのおいしいごはんと気の狂った選曲がイイネ!
もう一度生まれ変われるなら酒が飲める男になって
エコノマで酔っぱらってみたい。
横山剣(CRAZY KEN BAND)

この人は笑いでも、腹いっぱいにさせる。
リリー・フランキー

伝説の店(→予定)エコノマを大阪と横浜にオープンさせた若きオーナーシェフ・中西麻衣子の破天荒な人生。

中西 麻衣子
1978年生まれ。2003年に大阪新町にビストロエコノマ、2006年には横浜本牧にブラッスリーエコノマをオープンさせ、店のお洒落な外観を裏切りデスメタルやハードロックをBGMにガンガンかけながら激しく営業中。現在は本牧店で料理に腕を振るったり飲んだくれたりしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)