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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
冬にたまった余分な「毒」を「解毒」してくれるのが、春野菜。キャベツ、せり、わけぎ、グリンピース、竹の子などの春野菜を使ったお料理を紹介します。ウー・ウェンさんの中国食器コレクション「春-粉彩」編も収録。
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形式:ムック|Amazonが確認した購入
vol.4の「秋野菜で体のなかから美しく」を持っていて、長年よく使っているのでこちら「春野菜」を購入してみました。
いずれの本も、野菜ごとに何点（3〜5）のレシピが載っています。
ほぼ1ページ1点の料理（上部に写真、その下にレシピ）です。
ウーさんの本はこの本を含め8冊持っていますが、この女子栄養大学出版社の2冊が断トツでレシピが見やすくて好きです。
材料もレシピもシンプルです。
私が気に入っている大きな点は、各素材の頭のベージに載っているウーさんのお話です。
今まで聞いたとことある効用も書かれていますが、その他掲載されているお話とともに何度も読んでいます。
季節の食材を家庭でシンプルに調理し食べることに意欲がわく1冊です。
いずれの本も、野菜ごとに何点（3〜5）のレシピが載っています。
ほぼ1ページ1点の料理（上部に写真、その下にレシピ）です。
ウーさんの本はこの本を含め8冊持っていますが、この女子栄養大学出版社の2冊が断トツでレシピが見やすくて好きです。
材料もレシピもシンプルです。
私が気に入っている大きな点は、各素材の頭のベージに載っているウーさんのお話です。
今まで聞いたとことある効用も書かれていますが、その他掲載されているお話とともに何度も読んでいます。
季節の食材を家庭でシンプルに調理し食べることに意欲がわく1冊です。
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