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内容説明
餃子や花巻、麺など人気小麦粉料理が満載!
北京小麦粉料理で人気のウー・ウェンさんのおもてなし献立をたくさん紹介。餃子やシュウマイ、春巻きや焼餅、蒸しパンなど小麦粉メニューを手作りする楽しさや北京の母に習う餃子修業ルポも掲載。
北京小麦粉料理で人気のウー・ウェンさんのおもてなし献立をたくさん紹介。餃子やシュウマイ、春巻きや焼餅、蒸しパンなど小麦粉メニューを手作りする楽しさや北京の母に習う餃子修業ルポも掲載。
内容（「BOOK」データベースより）
手作りの餃子・焼餅・シュウマイ・花巻・麺…人をお招きする日は、小麦粉メニューのある献立でもてなしましょう!ウー・ウェン直伝のこねこね小麦粉で、あなたの人気はぐ~んとアップします!レシピ51品。
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4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
最近、ウー・ウェンさんのレシピにはまっています。
油ギトギトの中華ではなく、おいしそうであたたかな感じがします。
しかも「家宴（おもてなし）」となっているので4品ほどのメニュー構成に
なっているのもありがたい。
これ、このまま作れば、即おもてなしテーブルに早変わり！
餃子やワンタン、花巻、春巻き、あえ麺（麺から手作り、でも簡単そう）など
おいしそうな小麦粉料理が満載！
まずは、大好きな麺を手作りし、次には皮から作る餃子にもチャレンジしたい、と
思っています。
ウー・ウェンさんの本に出会わなければ、麺から手作りしよう、なんて
夢にも思いませんでした。
本当に感謝。
追記）
写真もとってもきれいです。
油ギトギトの中華ではなく、おいしそうであたたかな感じがします。
しかも「家宴（おもてなし）」となっているので4品ほどのメニュー構成に
なっているのもありがたい。
これ、このまま作れば、即おもてなしテーブルに早変わり！
餃子やワンタン、花巻、春巻き、あえ麺（麺から手作り、でも簡単そう）など
おいしそうな小麦粉料理が満載！
まずは、大好きな麺を手作りし、次には皮から作る餃子にもチャレンジしたい、と
思っています。
ウー・ウェンさんの本に出会わなければ、麺から手作りしよう、なんて
夢にも思いませんでした。
本当に感謝。
追記）
写真もとってもきれいです。
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