出版社 / 著者からの内容紹介
心があったまる北京のおいしい暮らし大公開。
体にいい中国の家庭料理と暮らしの知恵。北京出身の料理研究家の著者が、今は亡き日本人の夫と作った北京と東京の台所生活の楽しさ、おいしさの秘密を紹介!
体にいい中国の家庭料理と暮らしの知恵。北京出身の料理研究家の著者が、今は亡き日本人の夫と作った北京と東京の台所生活の楽しさ、おいしさの秘密を紹介!
内容（「BOOK」データベースより）
北京で培った、心と体にやさしい生活。あつあつのお鍋・体にいい薬膳スープや雑穀のおかゆ・春餅や焼餅など小麦粉料理・旬の野菜のおいしい食べ方…愛しく懐かしい北京の街・とびきりおいしい人気のレストラン、北京のクッキングサロンの仲間たちと、夫とつくったもうひとつの家。
内容（「MARC」データベースより）
あつあつのお鍋・体にいい薬膳スープ・雑穀のおかゆ・春餅や焼餅など小麦粉料理・旬の野菜のおいしい食べ方…。愛しく懐かしい北京の街やとびきりおいしい人気のレストランなどを紹介。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
ウー ウェン
北京に生まれ育ち、1990年来日。日本であまり知られていなかった中国の家庭料理を紹介し、たちまち人気となり料理研究家としてスタート。北京と東京にクッキングサロンを主催し、日本と中国の架け橋として、活躍の場を広げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
北京に生まれ育ち、1990年来日。日本であまり知られていなかった中国の家庭料理を紹介し、たちまち人気となり料理研究家としてスタート。北京と東京にクッキングサロンを主催し、日本と中国の架け橋として、活躍の場を広げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
