商品の説明
出版社 / 著者からの内容紹介
心があったまる北京のおいしい暮らし大公開。
体にいい中国の家庭料理と暮らしの知恵。北京出身の料理研究家の著者が、今は亡き日本人の夫と作った北京と東京の台所生活の楽しさ、おいしさの秘密を紹介!
体にいい中国の家庭料理と暮らしの知恵。北京出身の料理研究家の著者が、今は亡き日本人の夫と作った北京と東京の台所生活の楽しさ、おいしさの秘密を紹介!
内容（「BOOK」データベースより）
北京で培った、心と体にやさしい生活。あつあつのお鍋・体にいい薬膳スープや雑穀のおかゆ・春餅や焼餅など小麦粉料理・旬の野菜のおいしい食べ方…愛しく懐かしい北京の街・とびきりおいしい人気のレストラン、北京のクッキングサロンの仲間たちと、夫とつくったもうひとつの家。
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形式:単行本|Amazonが確認した購入
お料理の本というより、北京の庶民（？中流以上だから庶民とはいえないかも）の生活ガイドという感じ。勿論お勧めレシピも載ってますが。
写真が綺麗で北京での日常が伝わってきます。
ウー・ウェンさんの本で大失敗と言うものは未だ出会ったことがありませんが、これは料理本というより、ウー・ウェンさんのヘルシー生活ガイド：ムック版という感じでしょうか？
見やすく疲れない一冊です。
写真が綺麗で北京での日常が伝わってきます。
ウー・ウェンさんの本で大失敗と言うものは未だ出会ったことがありませんが、これは料理本というより、ウー・ウェンさんのヘルシー生活ガイド：ムック版という感じでしょうか？
見やすく疲れない一冊です。
形式:単行本
ウー・ウェンさんの、派手派手しくない、中国の家常菜（おかず）が
載っているレシピ本。そして、北京の美しいところも案内されていて、
単なるレシピ本というよりは、ちょっとした北京ガイドブックのように
なっています。
私は中国には行ったことがなく、テレビで見る中国や
中華街くらいしか想像がつきませんが、
この本の中で見る北京はなんだかたおやかな感じがして、
とても美しいです。
そして、もちろん、載っているお料理も新鮮だったり、おいしそうだったり。
結構よくウー・ウェンさんのレシピに載っている坦々麺、
麺から手打ちなのですが、近々やってみよう、と思っています。
載っているレシピ本。そして、北京の美しいところも案内されていて、
単なるレシピ本というよりは、ちょっとした北京ガイドブックのように
なっています。
私は中国には行ったことがなく、テレビで見る中国や
中華街くらいしか想像がつきませんが、
この本の中で見る北京はなんだかたおやかな感じがして、
とても美しいです。
そして、もちろん、載っているお料理も新鮮だったり、おいしそうだったり。
結構よくウー・ウェンさんのレシピに載っている坦々麺、
麺から手打ちなのですが、近々やってみよう、と思っています。
形式:単行本
何回も図書館で借り、今回とうとう購入にいたりました。
前のレビュアーの方も書いておられるように、たくさんの北京のゆかしい佇まいの写真が美しい。そしてこの本の特徴は、ウー・ウェンさんのお母様から伝えられた料理の写真とレシピがたくさん収録されてある事だと思います。たくさんのウー・ウェン本の中でも、レシピとして使え、そして写真集としても楽しめる一冊。タイトルに書いたとおり心身ともに癒され、強靭になる本です。長く使える本として、ウー・ウェン・ファンにはお勧めです。
前のレビュアーの方も書いておられるように、たくさんの北京のゆかしい佇まいの写真が美しい。そしてこの本の特徴は、ウー・ウェンさんのお母様から伝えられた料理の写真とレシピがたくさん収録されてある事だと思います。たくさんのウー・ウェン本の中でも、レシピとして使え、そして写真集としても楽しめる一冊。タイトルに書いたとおり心身ともに癒され、強靭になる本です。長く使える本として、ウー・ウェン・ファンにはお勧めです。
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