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出版社 / 著者からの内容紹介
〔小泉武夫氏推薦〕ウナギに魅了された紀行作家が、その生態や世界各国の食べ方、漁の方法、養殖ビジネスの現状など、ウナギにまつわる数多くの謎と魅力を解明する旅に出た！ レシピ付きで贈る旨味したたる紀行ノンフィクション。 続きを読む |
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