我が家の冷蔵庫にいつも切らさずに入っている万能調味料で、数十年愛用しています。
半練りタイプのものでスプーン等で削って使用します。
中華に限らず使え、我が家では、定番の野菜炒めはもちろん、筍などの和食の煮物や、トマト風味のパスタソース、何でもワンランク味を良くしてくれるので重宝しています。
全て中華味になるのではとパッケージ的に想像してしまいがちですが、いろいろな料理に試してみて以外や以外。
これを使用したからと言って、全て「中華味」になってしまう訳ではありません!いろいろな料理に使えます。
料理が苦手な方に特におすすめ☆
一度使うと味付けが楽になるのを実感出来ると思いますし、何と言っても料理に自信が持てるようになると思います。
「なんとなくコクが出ないなぁ。何か一味足りないなぁ〜。」と思ったら是非、入れてみて下さい。
味が決まり、周りからきっと料理上手と言われるようになりますよ。
嬉しいことに私は「料理が上手だね」と褒めて頂く機会が多いのですが、そんな時、良く料理の味付けについて聞かれるのですが、この調味料を紹介しています。
鶏骨・豚骨スープをベースに野菜エキスやスパイスなどが入った万能調味料なので、お肉がない時など、特に煮物とか、お肉の買い置きがなくて入れられない時でも、代わりにこれを使っただけで手軽に、ダシや風味、コクを出せるので便利なんですよね。
お助けアイテム、まさしく万能調味料です。サイズも小さいものからあるので、先ずは小さいサイズで試してしみると良いかもしれません。