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著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
橋口 孝司
1960年生まれ。バーテンダー時代からの豊富な経験と知識を生かし、お酒に関するトータル・アドバイザーとして各方面で活躍中。2002年、東京都港区芝に「セレスティンホテル」を開業し副総支配人。2006年より株式会社MPT BB取締役・事業統括責任者としてスパ予約サイト「スパーズ」を立ち上げたほか、ホテル事業のコンサルティングや、編集長として旅情報誌『トラベルコンシェルジュ』も手がける。料飲専門家団体連合会副事務総長、ビア&スピリッツ・アドバイザー試験委員長、日本ソムリエスクール講師などを兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1960年生まれ。バーテンダー時代からの豊富な経験と知識を生かし、お酒に関するトータル・アドバイザーとして各方面で活躍中。2002年、東京都港区芝に「セレスティンホテル」を開業し副総支配人。2006年より株式会社MPT BB取締役・事業統括責任者としてスパ予約サイト「スパーズ」を立ち上げたほか、ホテル事業のコンサルティングや、編集長として旅情報誌『トラベルコンシェルジュ』も手がける。料飲専門家団体連合会副事務総長、ビア&スピリッツ・アドバイザー試験委員長、日本ソムリエスクール講師などを兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 3.0
目新しいモノは,
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レビュー対象商品: ウイスキーの教科書 (単行本)
目新しいモノは、近年発売されたボトルくらいだろうか？内容的には言い尽くされたモノがほとんどで、それほどの感銘は受けなかった。 副題にあるようなカタログであり聖書であるとは思えない。 もう少し切り口を替えた本が出てきて欲しいと思う。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
素人向け好著,
By ざんぱんまん (東京２３区内) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: ウイスキーの教科書 (単行本)
ウイスキーを飲み始めて、少し知識が欲しくなったときに読むとよいと思います。オーソドックスな内容で、これくらい覚えれば「ウイスキーのことはちょっと詳しいかも」くらいの顔はできます（もちろん素人が相手です）。 ウイスキーの歴史、作り方、味わい方、蒸留所やボトラーズのこと、グレーンとかモルトって何？とかの基本的な話を、スコッチ、バーボンだけでなく、ジャパニーズ、アイリッシュ、カナディアンにもページを割いて解説しています。 幅広くウイスキー全般についてふれており、ボリュームの割りに値段が安いのでお値うち感はあります。
5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
シングルモルトを育むイギリスのきれいな写真がのってます,
By さら - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: ウイスキーの教科書 (単行本)
シングルモルトについて語った本はたくさんありますが、本書はシングルモルトの作り方がきれいな写真とともに詳しく載っているので好きです。惜しむらくは、ひとつひとつの蒸留所や作り手についてのストーリがないこと。ウイスキーそのもの色や香りよりも、作られた風土、気候、職人さんの思いなどのほうが、シングルモルトに個性と味わいを添える思います。
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