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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
スパイスは心地よく料理を食べるセクシーな魔法。
内容（「MARC」データベースより）
国際ボランティアのキャンプでインドを訪れ、インドの豊かな味の世界と身体への素晴らしい影響に魅せられた著者が、6種類のスパイスを使い、冷蔵庫の食材で誰でも手軽に作れるインドの家庭料理を紹介。
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カスタマーレビュー
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14 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
タイトル通りにインドごはんの作り方と著者のエッセーで構成されています。
インドというと辛いカレーばかりだと思っている人は、是非手にとって読んで見てください、あまり普通のインド料理本にはのっていないようなインドのなにげないごはんの作り方が載っています。毎日チキンカレーを食べているわけではないわけですね。
エッセー部分も著者のインドに対する愛があふれているのですが、「いかにもインド」というものばかりでなく、生活様式とか知らない話が多くて参考になりました。
インドというと辛いカレーばかりだと思っている人は、是非手にとって読んで見てください、あまり普通のインド料理本にはのっていないようなインドのなにげないごはんの作り方が載っています。毎日チキンカレーを食べているわけではないわけですね。
エッセー部分も著者のインドに対する愛があふれているのですが、「いかにもインド」というものばかりでなく、生活様式とか知らない話が多くて参考になりました。
11 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
あるインドレストランで聞いた話。
「毎日、こんな料理を食べていたら体をこわしますよ。」
そう。レストランの料理は毎日食べるものではない。
「インドごはん」は毎日食べて元気になっていくレシピが載っている本だと思いました。
ちょっとマニアックなものもあると感じましたが、それほど時間をかけずに日常的に作ることが出来る「飽きない」レシピがたくさんありました。
使えるレシピが多い本だと思います。
「毎日、こんな料理を食べていたら体をこわしますよ。」
そう。レストランの料理は毎日食べるものではない。
「インドごはん」は毎日食べて元気になっていくレシピが載っている本だと思いました。
ちょっとマニアックなものもあると感じましたが、それほど時間をかけずに日常的に作ることが出来る「飽きない」レシピがたくさんありました。
使えるレシピが多い本だと思います。
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
インド系の自然食屋さんでしか見かけない、インド風お粥の「キッチリー」が大好き。日本ではあまり知られてない、サブジやお粥などカレー以外の料理も紹介されてるインド料理入門本です。豆の種類や基本のスパイスから易しく紹介されてます。そして、インド滞在の体験談もあり。まだまだ不思議な未知の国というインドを知りたいという好奇心も満たされる本です。
最近のカスタマーレビュー
読みやすい
読みやすく、あっという間に読んでしまえる本。けれど何度も読み直したくなるそんな本です。料理もわかりやすくチャレンジしやすいものばかり。
投稿日: 2008/7/15 投稿者: 黄色のカレー
エッセイ集なんだろうね
バイタリティあふれる元気な著者の、芯がつよくも、ほがらかでやさしい、そしてちょっとお茶目な姿が透けて見えるような本でした。南インドへの思いがエッセイのかたちでぎっ... 続きを読む
投稿日: 2006/11/7 投稿者: Berowne
手軽でヘルシーなインド料理
数あるインド料理レシピ本のなかでも、もっともお勧めできるものの一つです。数種のスパイスで簡単に作れる料理が、綺麗な写真つきで親切に紹介されています。... 続きを読む
投稿日: 2006/8/21 投稿者: sabroso
シンプルでびっくり！
前半は少ないスパイスの組み合わせで作るインド家庭の味が載っていますが「こんなにシンプルなら自分でも作れそう！」と思える物ばかりです。辛くて、こってりしているのがカ... 続きを読む
投稿日: 2005/9/11
リストマニア
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