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内容紹介
●知っておきたい情報を満載した“農業入門書決定版”
さまざまな農作物のつくり方や、農業経営、流通のしくみ、バイオなどのハイテク技術や有機農法等、私達の生活とも密接に関わっている現代農業事情をビジュアル解説。就農希望者はもちろん、これまで農業に関心のなかった人も、興味深く読める一冊。
≪目次≫
第1章 栽培の基礎知識
第2章 作物のつくり方
第3章 農業経済・経営のしくみ
第4章 農業を支える組織
第5章 バイオテクノロジーが開く未来
第6章 おいしさとブランド
第7章 食と安全
第8章 外圧がもたらす農業の変化
さまざまな農作物のつくり方や、農業経営、流通のしくみ、バイオなどのハイテク技術や有機農法等、私達の生活とも密接に関わっている現代農業事情をビジュアル解説。就農希望者はもちろん、これまで農業に関心のなかった人も、興味深く読める一冊。
≪目次≫
第1章 栽培の基礎知識
第2章 作物のつくり方
第3章 農業経済・経営のしくみ
第4章 農業を支える組織
第5章 バイオテクノロジーが開く未来
第6章 おいしさとブランド
第7章 食と安全
第8章 外圧がもたらす農業の変化
内容（「BOOK」データベースより）
様々な農作物のつくり方から、農業経済、流通のしくみ、バイオによる品種改良、遺伝子組み換え作物、有機農法などまで、私たちの生活とも密接に関わっている現代農業事情をビジュアル解説。農業全体のしくみと現代農業の“実際”がやさしく興味深くわかる一冊。
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27 人中、23人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
農業とはどんなしくみにになってるものなのかなという素朴な疑問から購入し読んでみました。
人体に危険があるとは考えられない遺伝子組み替え作物の存在、有機栽培だからおいしいとは限らないことという著者の言葉が印象的です。
遺伝子組み替え作物なら悪、有機栽培なら善という報道や思い込みが極めて単純で危険なことに驚かされます。
人体に危険があるとは考えられない遺伝子組み替え作物の存在、有機栽培だからおいしいとは限らないことという著者の言葉が印象的です。
遺伝子組み替え作物なら悪、有機栽培なら善という報道や思い込みが極めて単純で危険なことに驚かされます。
将来農業を業に考えている人にも良いと思いますが、軽い気持ちでは絶対無理な職業であると痛感しました。
14 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
自分たちが食べているものがどうやって作られているか。
その環境はどういうものなのか。
以外と知らないものだとこの本を読んで痛感しました。
構えなくてもわかりやすい文章で農業の実態が頭に入ってきます。
テーマも米作りからバイオテクノロジーまでバランスとれた好著です。
その環境はどういうものなのか。
以外と知らないものだとこの本を読んで痛感しました。
構えなくてもわかりやすい文章で農業の実態が頭に入ってきます。
テーマも米作りからバイオテクノロジーまでバランスとれた好著です。
9 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
見開きごとに1つのテーマについてまとめられています
軟らかい文章で、図の量も多すぎず少なすぎずといった感じです
今まで農業に関する知識があまりなかった私にとっては、
(詳細は書きませんが)この本を読んでハッとさせられる部分が多く、読後感がよかったです
著者が伝える農業の魅力・問題点には、より多くの人に訴えるものを感じます
就農を考えている人や既に就農している人だけでなく、
野菜を食べる人の多くが、読んで損をしない本だと思います
軟らかい文章で、図の量も多すぎず少なすぎずといった感じです
今まで農業に関する知識があまりなかった私にとっては、
(詳細は書きませんが)この本を読んでハッとさせられる部分が多く、読後感がよかったです
著者が伝える農業の魅力・問題点には、より多くの人に訴えるものを感じます
就農を考えている人や既に就農している人だけでなく、
野菜を食べる人の多くが、読んで損をしない本だと思います
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