出版社/著者からの内容紹介
◎日本の農業と食文化の中心、コメをあらゆる面から解説
栽培方法から、流通、ビジネス、最新技術、政治経済など、あらゆる面からコメ
についての話題、入門知識を集大成。消費者、生産者、流通業者を問わず、日本
人なら必読の一冊。
◎豊富なイラスト、写真で楽しく、リアルにコメの実情がわかる
見開き1項目、全項目にイラスト、写真、図表などを盛り込んだビジュアル解
説。楽しみながら、コメの現在をリアルに理解できる。
栽培方法から、流通、ビジネス、最新技術、政治経済など、あらゆる面からコメ
についての話題、入門知識を集大成。消費者、生産者、流通業者を問わず、日本
人なら必読の一冊。
◎豊富なイラスト、写真で楽しく、リアルにコメの実情がわかる
見開き1項目、全項目にイラスト、写真、図表などを盛り込んだビジュアル解
説。楽しみながら、コメの現在をリアルに理解できる。
内容（「BOOK」データベースより）
日本人にとって最も身近な農作物「コメ」のすべてがわかるビジュアル版入門書。
内容（「MARC」データベースより）
日本の食文化の中心「コメ」の過去から現在、近未来までを、豊富な図表とともに様々な視点から解説。コメ農家の経済学や注目の有機栽培、新品種開発の最前線などから、コメにまつわる現実と意外な側面が見えてくる。
カバーの折り返し
日本人にとって最も身近な農作物
「コメ」のすべてがわかる
ビジュアル版入門書
「コメ」のすべてがわかる
ビジュアル版入門書
◎日本のコメが高いのはなぜ?
◎庭先でコメを作るにはどうすればいい?
◎農家がコメを作りたがるわけは?
◎農家の収入は多いの? 少ないの?
◎食管法はなぜ必要だった?
◎おいしいコメはどうやって手に入れる?
◎コシヒカリが新潟の名産になったわけ
......etc.
食料としてのコメ、農産品としてのコメ、政治・経済・ビジネスの対象としての
コメ----素朴な疑問が氷解し、意外な側面が見えてくる
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
有坪 民雄
1964年兵庫県生まれ。香川大学経済学部経営学科卒業後、株式会社船井総合研究所に入社。業種として製菓製パン業や家具小売業、業際として生産管理や情報システム関連に従事する。同社で約七年勤務した後、専業農家に転じ、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1964年兵庫県生まれ。香川大学経済学部経営学科卒業後、株式会社船井総合研究所に入社。業種として製菓製パン業や家具小売業、業際として生産管理や情報システム関連に従事する。同社で約七年勤務した後、専業農家に転じ、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
