商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
地球上でもっとも古くから始まった“根栽農耕”。種子農耕に比べ、これまであまり注目されなかった根栽農耕について、歴史や文化、あるいは生物学・農学的側面から総合的な解明を企てる。
内容（「MARC」データベースより）
歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。
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形式:単行本
国立民族学博物館で６年間にわたって行われた「根栽農耕文化」についての研究会の成果の一部をまとめたもの。パプア＝ニューギニアの焼畑による根栽農耕を色々な角度から分析している。論文の集まりで、１つ１つの論文は短いが、中身は濃く、刺激的だ。
例えば・・・
「先史オセアニアにおける食用植物栽培」
オセアニアの焼畑・根栽農耕の前に、ヤシノキなどの果実採集時代があったようだ。
「パプアニューギニア、セベック地域における多品種栽培の論理」
パプアニューギニアでは、作物の名称に、男性と女性がある。（印欧祖語のように！）その場合、長いものは男、丸いものは女と決めてるらしい。
「特異な根栽作物−コンニャク」
山の斜面を使った自然生畑では、連作が可能。北面３０度では１日の可照時間が冬２時間−夏１４時間くらい違うが、南面３０度では年間を通じて１０−１２時間であること。
「根栽農耕と稲作−『個体』の農法の視点から」
幕末から明治にかけて、欧米の農学者がアジアの農業の生産性の高さに驚いた。その時、欧米の農学者は、反収ではなく、収穫量が種子の何倍になったか、に注目していた。
例えば・・・
「先史オセアニアにおける食用植物栽培」
オセアニアの焼畑・根栽農耕の前に、ヤシノキなどの果実採集時代があったようだ。
「パプアニューギニア、セベック地域における多品種栽培の論理」
パプアニューギニアでは、作物の名称に、男性と女性がある。（印欧祖語のように！）その場合、長いものは男、丸いものは女と決めてるらしい。
「特異な根栽作物−コンニャク」
山の斜面を使った自然生畑では、連作が可能。北面３０度では１日の可照時間が冬２時間−夏１４時間くらい違うが、南面３０度では年間を通じて１０−１２時間であること。
「根栽農耕と稲作−『個体』の農法の視点から」
幕末から明治にかけて、欧米の農学者がアジアの農業の生産性の高さに驚いた。その時、欧米の農学者は、反収ではなく、収穫量が種子の何倍になったか、に注目していた。
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