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内容（「MARC」データベースより）
ビーフカレーやしょうが焼き、肉じゃが、チャーハンといった和洋中の代表的なメニューを網羅。作り方を基本にそって丁寧に紹介し、陥りやすい失敗例も収録。魚のさばき方など、覚えておきたいコツとポイントも掲載。
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9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
自炊初めの素人に,
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レビュー対象商品: イチバン親切な料理の教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ! (単行本)
思い立って自炊を始めたド素人にはとても役に立ってくれます。和食、洋食、中華などのジャンルごとの基本的な料理が丁寧に解説されていて非常にわかりやすいです。 基本的に見開きで料理方法が説明されているのですが、簡単なものだと１ページに一品の場合があるのでひじきの煮物を切り干し大根の分量で準備してしまったことがあります。 とりあえず載っている物を作って行けば料理のコツとレパートリーが増えて行く事間違い無しですね。 読んでいるだけでも面白く、買って良かった一冊です。
13 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
今まで買った本の中で一番,
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レビュー対象商品: イチバン親切な料理の教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ! (単行本)
今まで合計50冊以上の料理本を買ってきましたが、この本は一番です。とにかく出来上がりの味がおいしい。 だしの取り方一つにしても、食材の下処理にしても、いろんな事が細かく書かれています。そして、手順事に写真付きで説明がしてあるので分かり易い。 基本の料理をこだわって、ある程度時間をかけて、プロの味にしたい!という人にはもってこいの本です。材料欄を見ると、おいしく作れそうだと感じると思いますよ。また、とても料理の味にうるさい旦那でも、この本のレシピ通りにつくると おいしいと言ってくれます。 とにかくオススメします!
11 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
わかりやすい。,
By ピノキオ1700 (奈良県) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: イチバン親切な料理の教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ! (単行本)
タイトルにあるように親切に写真入りで手順が説明されていて分かりやすい。メニューはどの料理本にも載っているような基本的なものが多いけど、実際に 食卓に並ぶと喜ばれそう。ビーフシチューのレシピは個人的には難易度が高いが…。 ただ、200ページを超える分厚さで重さもたっぷりあるのでキッチンでは使いにくく、 そんな点から星4つ。
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