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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
初めてイタリア料理を作る人にも安心して作れるように、レシピにポイントや注意点、工程写真を細かく掲載。また、陥りやすい失敗例などを写真付きでピックアップ。
内容（「MARC」データベースより）
アンティパストからドルチェまで。レシピにポイントや注意点を書き加え、工程写真を細かく掲載。陥りやすい失敗例なども写真つきでピックアップした、初めてイタリア料理を作る人でも安心なレシピブック。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
22 人中、22人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
同シリーズの「イチバン親切なお菓子の教科書」が大変気に入っていたので、イタリア料理編が発売されて迷わずすぐ買いました。が、期待を裏切らず５つ星です。プロの方にはやさしすぎる内容だと思いますが、一般の方が自分でおいしく作ってみたい方には、これ一冊でイタリア料理をほぼ網羅できると思います。作り方は、とにかく写真で見やすく細かく書かれています。たとえばニンニク一つでも芯の取り方や、切り方は「包丁の刃が透けて見え、形が崩れない程度の薄さに切る」など。パスタでポイントとなる乳化の仕組みや、アンチョビの作り方、生パスタの作り方、イタリアンデザートも載ってます。
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
イタリア料理を勉強しようと思い買いました。
私はあまり知識がないので、丁寧な解説と作り方がとても
わかりやすかったです。
まだあまり作っていませんが、おいしくできました。
日々使える本だなーと思います。
私はあまり知識がないので、丁寧な解説と作り方がとても
わかりやすかったです。
まだあまり作っていませんが、おいしくできました。
日々使える本だなーと思います。
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