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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
ビスコッティ・ジェラート・ティラミス・ババ・デリッツィアリモーネ…。カフェスクールの学園長が、20年通った大好きなイタリアの、ローマ・フィレンツェ・ナポリのカフェとドルチェをめぐる食べ歩きガイド。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
富田 佐奈栄
東京都生まれ。日本女子大学家政学部食物学科を卒業し、大手洋菓子店に入社。デザートメニューの開発に携わり、数々のヒットメニューを生む。その後、96年カフェズ・キッチン創立。2000年、日本カフェプランナー協会設立。カフェプランナーの養成を目的とした資格制度を発足させる。TBS「はなまるマーケット」など数多くのTV番組に出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東京都生まれ。日本女子大学家政学部食物学科を卒業し、大手洋菓子店に入社。デザートメニューの開発に携わり、数々のヒットメニューを生む。その後、96年カフェズ・キッチン創立。2000年、日本カフェプランナー協会設立。カフェプランナーの養成を目的とした資格制度を発足させる。TBS「はなまるマーケット」など数多くのTV番組に出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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