商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
トリノ、アルバ、コモ、ミラノ…。イタリアで働く日本人コックの数は今や爆発的に増えている。イタリアのリストランテで修業している日本人コックとソムリエ、カメリエーラ24人の若者を取材し、彼らの思いやその状況を探る。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
井川 直子
1967年生まれ。広告代理店、広告制作会社を経て、フリーランスのコピーライターに。これまでは主に雑誌広告などを中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1967年生まれ。広告代理店、広告制作会社を経て、フリーランスのコピーライターに。これまでは主に雑誌広告などを中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
「イタリア帰りのシェフ」なんて大してめずらしくもない
いまの日本では、そんなブランドは全く通用しなくないだろう。
それでも、何かを決意して日本を飛び出して行った若者たちの
考えること、夢、現実、悩み、いろいろひっくるめて
所々でシュールに突っ込みながらも保護者のように
暖かく彼らの行く末を見届けようとしている著者と一緒になって
いまの日本では、そんなブランドは全く通用しなくないだろう。
それでも、何かを決意して日本を飛び出して行った若者たちの
考えること、夢、現実、悩み、いろいろひっくるめて
所々でシュールに突っ込みながらも保護者のように
暖かく彼らの行く末を見届けようとしている著者と一緒になって
「がんばれよ！！」と応援したくなる。
自分も「何かはじめなきゃ」って気持ちにさせられる、
素人版「情○大陸」みたいな本だった。
料理やイタリアにまったく興味がない人も必見！
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
イタリアで修行中の料理人に対するインタビュー集。
料理人はまだ評価が定まっていない、
言わば駆け出しの方ばかりなので、その分、
日々の苦労や仕事に対する情熱、夢への想いが
とても生々しく伝わってきます。
とても丹念にインタビューしている筆者にも好印象。
読み終わった後で「自分も頑張らなきゃっ！」と思える。
料理に関わっている人はもちろんのこと、
「仕事」について考えたい人にもお勧めです！
関連商品を探す
- 本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > イタリアン
- 本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > 専門料理
- 本 > 柴田書店
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
