本格的なタジン鍋を作る場合は、ちょっと小さめサイズですが、タジンでオムレツや、ちょっとした付け合せの蒸し野菜など作る場合は、このサイズがお手頃です。
一人ごはんなら、リゾットや石焼風ビビンバなんかも作れます♪
大きいサイズだと入らない電子レンジがあっても、このサイズなら大抵の電子レンジには入るでしょう。
毎日何かしらの調理に作れて、場所も大きいサイズより取らないので、使い勝手がよろしいです。
ただし、火加減と、鍋底の濡れには注意!
直火にかける場合は、鍋底を完全に乾かさないと、ぱっくり割れます。
日本のガスコンロは火力優秀なので、強火にがっつりかけても割れます。
この鍋を薦めて使った友人知人の多くが、1年と経たないうちに割りました(笑)
私自身はかれこれ2年、日々頻繁に使っていますが、まったくそんなことはありません。
じんわり均等に熱が加わることが重要ですので、取扱にはそれなりの注意を払いたいものです。