スコーン、バナナブレッド、ビスケットなどなど、イギリスのお菓子で定番としてあげられるお菓子たち・・・世の中に数多くのレシピ本が存在しますが、この本のレシピで作ったお菓子が一番気に入っています!!特に、オーツビスケットやチョコレートビスケット、フラップジャックスなどは、シンプルな材料でササっと作れて、気軽につまんで楽しめるお菓子がとても気に入っています。とりわけ、チョコレートビスケットはわが家の定番お菓子となっていまして、この本のレシピには記載していない材料ですが、ラムレーズンや、クランベリー、アーモンド、クルミなど、その日の気分で、さまざまなナッツやドライフルーツを加えて楽しんでいます。レシピだけではなく、イギリスの美しい風景や建物などの写真と、北野さんの素敵なエッセイがところどころに織りまぜてあり、イギリスを旅しているような気分にひたることができます。とても楽しい本です。イギリスが好きな方でしたら、ぜひともおすすめの本だと思います。