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イカ・タコ識別図鑑 (釣り人のための遊遊さかなシリーズ)
小西英人 (著), 西潟正人 (著), 土屋光太郎 (監修)
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￥ 1,575

内容紹介
釣って楽しい、食べて美味しい、釣り人に大人気のイカ・タコ。でも噛まれて死亡例もある毒ダコがいるのをご存じですか？本書はよく釣れるイカ・タコの紹介と見分け方、料理法を解説した今までになかった図鑑です。【本書の特徴】・よく釣れるイカ１８種、タコ１１種を収録! ・釣った直後の生きた写真を使用！・シルエット探索と部位を辿る写真検索で簡単に種類がわかる！・見分けるための特徴を分りやすく解説! ・サイズや食味評価、毒などの注意点を網羅! ・解説・形態・分布・釣りの４項目に分けて、簡潔に解説! ・絞め方や持ち帰り方、下ごしらえから仕上げ料理まで写真満載で解説！・地方名の索引付き！【序章より... 続きを読む